幼儿园孩子的营养保健问题

很多妈妈认为把孩子送到幼儿园就万事大吉了，不用再为孩子吃的东西操心，孩子回家就只吃零食不吃正餐了。其实有些东西是幼儿园很少吃到或者吃不够量的，长此以往可能会造成孩子的营养不足，体重增长缓慢或不增长以及微量元素缺乏。

幼儿园三顿正餐两次点心

现在多数幼儿园实行的是三餐两点制，就是孩子会在幼儿园吃到三顿正餐，两次点心。三顿正餐的时间分别为早餐8:00～8:30，中餐11:30～12:00，晚餐16:30～17:00，两点的时间分别为上午10点和下午2点。三餐按照“早餐吃饱、午餐吃好、晚餐适量”的原则进行配餐。按照相关的规定日托提供餐点的总能量不能低于全天总能量的80%，动物蛋白不低于全天蛋白质的30%，加上植物蛋白，蛋白质的总供给不能低于全天需求的50%，维生素和矿物质不能低于全天需求的75%。

这样推算下来，从17点离园到宝宝入睡之前，宝宝要吃到全天能量的20%、蛋白质的50%以及维生素和矿物质的25%。所以宝宝回家以后不但要吃东西，而且要吃一餐一点，不能只吃零食。

有些食物吃得不足

水产品现在过敏体质的孩子越来越多，所以容易致敏的食物（比如水产海鲜）幼儿园很少会吃到。幼儿园很少安排吃水产品，即使吃可能只是吃带鱼、虾这样好处理掉刺或没有刺的。

肉这里并不是说幼儿园不给孩子吃肉，但是按规定动物蛋白只需要满足全天蛋白质的30%就可以了，肉类食材价格高，处理起来又繁琐，当然供给量就少了些。所以我们看幼儿园的食谱，肉丝、肉丁见到的多，做成馅也是菜肉包。

全蛋幼儿园是集体进餐的，让孩子吃全蛋不好做到，所以宝宝能在幼儿园吃到蛋，但是很少吃到全蛋，这样孩子吃到的蛋量就会有多有少，老师盛的多就吃得多，盛的少就吃得少，孩子吃到的量就没有保证了。

奶三餐里喝不到奶，一般幼儿园会在上午加餐牛奶，下午加餐水果。这样孩子一天在幼儿园只能喝到全天所需要奶量的一半。宝宝在家应该这样吃

一餐一奶要保证从能量上讲孩子回家一定要吃一顿正餐，量要达到大人晚餐的一半，也就是说大人吃两小碗饭，孩子要吃1小碗饭。进餐时间和孩子的上一顿16：30的时间间隔在3-4小时比较合适，也就是19:30前后比较合适。因为奶里的色氨酸能帮助睡眠，所以加奶的时间可以安排在睡前，量在100～200毫升比较合适。

天天有肉每天一个蛋既然在幼儿园吃到的肉可能不足，那么在家的晚餐就一定要保证天天有肉了。有的妈妈可能会担心晚餐吃太多肉类和蛋孩子消化不了，其实宝宝的生长发育需要肉里的优质蛋白和血红蛋白铁，而幼儿园里能提供的又只有全天蛋白质需要量的一半，所以晚餐一定要吃肉，这是补充孩子幼儿食物的不足，适量吃不会造成消化不良。通常造成消化不良的主要原因是烹调的方法不对，给孩子做肉推荐采用蒸、煮、炖的方式，不要煎、炸或烤( www.yiqig.cn 一起过)。

每周至少吃一次水产品既然幼儿园里吃到的水产品不足，那么家里就要每周至少吃一次水产品了。当然为了安全起见，应给孩子吃刺少的鱼比如龙利鱼、鳕鱼、桂鱼。

零食要吃最天然回家后可以给孩子吃些零食作为矿物质和维生素的补充，可以安排在孩子到家后和晚餐之间，或者晚餐和入睡前。推荐吃各种新鲜、天然的蔬菜瓜果、不加糖的鲜榨果蔬汁、红薯、煮玉米、坚果类。

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