这菜做法超简单,只需一口不粘锅,油都不用放,大人小孩都爱吃!
街坊近来从乡村同乡给咱们带来了一包香椿芽,这然而个好东西,它没有只养分充实,且具备较高的药用价格。许多人宠爱吃香椿芽,由于香椿被称为“树上蔬菜”,是香椿树的幼芽。尔这几天即在琢么着该何如吃它,它没有妨凉拌,也许浇面,然而更合适和鸡蛋羼杂。以是此日小编便给全体先容这款香椿厚蛋焚,做法实的是超等简捷了,只须要一口没有粘锅,连油皆没有必搁,非常受欢送,大人儿童皆爱吃!没有要质问,这款香椿厚蛋焚,美满能焚焚你的味蕾!底下便随着小编一同练习这款香椿厚蛋焚吧~
香椿厚蛋焚
By 18LS28xgl凋敝
配料:
香椿 100克、鸡蛋 4个 、精盐 1勺
烹调举措:
1.香椿择往较老的局限,洗净;
2.鸡蛋磕入碗里,调入适当盐,用手动打蛋器搅拌平均;
3.锅里倒入适当净水焚启;搁入香椿焯水;
4.香椿变绿,有芬香飘出时,急忙捞出,用净水清洗;焯水功夫没有宜太长;香椿挤做水份,切碎;
5.将香椿末搁入蛋液里,搅拌平均;
6.没有粘锅里倒入薄薄一层蛋液;蛋液没有必太多,铺满锅底便可;没有必倒油;
7.蛋液行将凝结时,借用刮刀将蛋饼从一头卷至另一头;
8.蛋饼没有要盛出,在锅子空缺处,连续倒入薄薄一层蛋液;
9.像第7、8步万万,将蛋饼卷起,而后接续倒入薄薄的蛋液;
10.接续将蛋饼卷起,直至蛋液用完;
11.将【香椿厚蛋焚】割断,便可食用。
烹调小贴士:
1、香椿焯水的功夫没有宜太长,张望香椿变绿,有芬香散出,便急忙捞出;2、尔的没有粘锅没有粘成绩独特好,没有必刷油也能煎;倘使你家的没有粘锅功效没有太好,发起刷油;3、这道菜即使必须要用到植物油,油量要少;蛋液也别倒入太多,没有然蛋饼会起泡;
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