这面食,我一周做了3次,母亲拿去送人,受欢迎指数爆棚!
紫薯,小编属意它,没有单单是因为它养分好,口感好,更欢喜的是它那一抹紫,迷情紫色哦,那个没有爱?平日购紫薯,大多数皆是直接蒸熟当主食吃,一来二去即让人腻歪了。那便稍微的花一些小情绪,别再傻傻的直接吃, 换一种格局来清理它,让它凉艳四方。当日小编引荐的是用紫薯做的面食——紫薯发糕,浅浅的紫色,口感超柔软,滋味甘甜,切小块晃进盘中,是特殊养眼的一起甜品糕点,便连请客、哄小朋友皆超等棒哦。尔上周做了3次这个紫薯发糕,家里人皆独特宠爱吃,母亲拿出去给自家街坊还有亲友心腹吃,受欢送指数几乎爆棚,专家皆来问尔是何如做的。即使你也爱好,没有妨一统来看看这讲菜谱哦!
紫薯发糕
By 幸福精灵a
配料:
紫薯 400克、面粉 200克、水 260克、酵母(做) 7克、提子做 30克、白砂糖 40克
烹调举措:
1.百般食材挨算。
2.紫薯洗净,去皮切片。
3.搁进蒸盘中,进蒸锅,大火蒸20分钟。
4.功夫,用净水浸泡提子做备用。
5.蒸熟的紫薯,搁进拾掇杯中,介进20克白砂糖和小量净水,挨成细密的紫薯泥。
6.深盆中,参加面粉和剩下的白糖。
7.介进紫薯泥,酵母粉。
8.渐渐的参加剩下的净水,翻拌成稍稀的糊状。
9.6尺的蛋糕模具内壁涂抹一层薄油,将面糊倒进模具中,外表有刮刀抹平整。
10.在外表装扮上泡软的提子做。
11.覆保鲜膜,让其发酵。
12.发至模具8分满,在保鲜膜外表戳小气孔。
13.电饭锅内胆介进过量水,搁蒸架后搁上发糕模。
14.筛选蒸的功用,用时30分钟。
15.蒸好的发糕,取出脱模。
16.切块便可美美的享用啦。
烹调小贴士:
1、拌好的面糊,没有行太做了,稍微稀一些的蒸出来,口感更柔软。2、发糕上的果做,也许取代成自已欢喜的,如红枣,核桃,蔓越莓做。3、气象凉的场合,也许用温水来和面,或许运用烤箱的发酵功用。
紫薯发糕没有知讲大师喜没有欢喜呢?
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