10分钟就可以做好的菜，好吃又很营养健康~

搁工回家后，只需10分钟，便可以出锅的甘旨家常菜，有肉肉、有蔬菜。

各式公认食材最佳找，操纵光阴最短的速手菜，送给一回家便想吃到热腾腾饭菜的童鞋~

让做菜再速速一点，再简朴一点！！

/ 蚝油豆腐 /

食材：

豆腐1块、青椒1个、红椒1个、油过量、盐适当、老抽适当、蚝油适当

1. 筹备好资料，豆腐切成平均小块。

2. 青红椒洗净往蒂切成小粒。

3. 坐锅热油，倒进青红椒粒煸炒出香味，盛出待用。

4. 留一些底油，倒进豆腐块，添适 量冷水，缓火煎制豆腐八分熟。

5. 倒进过量蚝油，老抽翻拌，使豆腐平均上色。

6. 结尾，倒进青红椒粒翻拌一停便也许出锅了。

/ 糖醋里脊 /

食材：

里脊肉300g、番茄酱1.5汤勺、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤勺、芝麻1茶匙。

1. 里脊若是想要好切，便搁进冰箱冻硬。

2. 里脊切丝，用盐，胡椒粉，蛋清姜丝腌渍十分钟。

3. 一面洒淀粉一面用手抓散，直到一切里脊皆沾上淀粉而且分离没有粘连。

4. 进油锅炸微黄后，捞出，油没有停火，再次搁进往炸金黄备用。

5. 一切油倒出往后，锅上沾的油便充满，把番茄酱，糖，芝麻一同搁进往小火炒冒小泡。

6. 搁进半碗水，熬到汤汁清香，浇在肉上头，大概把肉搁进拌一停便可。

/ 剁椒土豆片 /

食材：

土豆300g、 剁椒过量、盐适当、葱适当、胡椒粉适当、猪油过量

1. 土豆一个，洗净往皮。用器械切成片。（直接切水里了）

2. 控做水份，锅里停猪油焚热，停土豆片翻炒。

3. 添一勺剁椒，添适当的盐炒匀。

4. 停少量水略煮后起锅洒香葱。

/ 蒜蓉南瓜 /

食材：

南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

1. 南瓜往皮，切成小方块。半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，往皮，切成末儿。

2. 锅里焚热油，小火将蒜末炒香，别炒过了炒糊了。

3. 锅内倒进南瓜翻炒。南瓜水份含的少，连续翻炒至断生便停盐。

4. 盐分炒匀后，介进净水适当焖片刻至南瓜软烂， 装盘的时分洒上葱花便可。

/ 水蒸蛋/

食材：

鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

1. 鸡蛋+少量盐打散，参添过量净水拌平均。

2. 参添过量清参添速融化的猪油拌均水拌平均，一切资料搅平均后倒进蒸碗里。

3. 把蒸碗搁进蒸蛋器中，插电着手蒸，6分钟左右蒸好，取出。

4. 把葱切碎+一些生抽调停，调料倒进蒸好的蛋上便可。

/ 醋溜白菜 /

食材：

白菜500g、青红椒2个、花椒适当、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱过量八角、适当姜、过量蒜过量。

1. 白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用，热锅进油，花椒八角爆香。

2. 搁进辣椒，葱姜蒜爆香，搁进白菜帮，翻炒至半熟。次序搁进盐，陈醋，生抽，糖调味。

3. 翻炒平均后介进白菜叶，接续翻炒至菜叶变软。

4. 参添薄芡，翻炒平均便可出锅。

/ 翡翠彩蔬卷 /

食材：

大白菜3片、菠菜30g、红萝卜50g、彩椒50g、盐1勺、鲍汁1茶勺、糖过量、水淀粉1勺。

1. 彩椒，红萝卜切丝，白菜和菠菜飞水。

2. 将蔬菜丝码在白菜叶上。

3. 卷成卷，切成段，锅中搁一些水，介进盐，鲍汁（蚝油），水淀粉，煮至汤汁密密。

4. 浇在彩蔬卷上便可。

/ 小炒牛肉片 /

食材：

卤牛肉100g、蒜薹50g、红尖椒20g、小红辣椒20g、蒜过量、细盐过量、鸡精过量。

1. 牛肉切片，蒜苔、尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段。

2. 锅焚热，搁少量油，油热后搁进蒜片和小红辣椒；更多菜谱，搜微信美食工坊。

3. 蒜片和辣椒炒香后搁进牛肉片，翻炒至牛肉片变色，搁进蒜苔和尖椒。

4. 连续炒至蒜苔熟透，搁进适当盐。

5. 添一些鸡精提味，翻炒平均便可。

/ 茄汁鲜藕片 /

食材：

鲜藕200g、西红柿80g、姜过量、葱适当、食油1勺、盐过量。

1. 打算好莲藕、西红柿、生姜、香葱。

2. 鲜藕往皮、洗净、切片；西红柿洗净，切桔瓣，撕往皮；姜切末；葱切粒。

3. 锅焚热，添茶匙油，爆香姜末，倒 进西红柿翻炒成泥状。

4. 倒进藕片，点一丁点水，用锅铲将藕片磨出浆来。

5. 汤汁密密，添盐、胡椒翻炒平均；调味便可装进盘中。

/ 蒜苗辣炒酱香做 /

食材：

豆做6块、蒜苗30g、蒜20g、小红辣椒2个、黄豆酱1大勺、生抽1小勺、糖适当、辣椒酱适当。

1. 豆做切条、蒜苗切段、蒜切片、小红辣椒切碎。

2. 锅中添适当油，大火添热至五成热，倒进香做。

3. 调成小火，煎至想做白色局部发明金黄色小气泡，盛出待用。

4. 锅中再参添适当油，添热至五成热，转小火，介进黄豆酱。

5. 再搁进蒜片和小红辣椒碎，小火煸炒至油色发红、香味冒出，参添煎过的香做。

6. 转大火，参添生抽和一些白糖，翻炒平均。

7. 结尾倒进蒜苗，速即翻炒几停便可。

/ 松花拌豆腐 /

食材：

内酯豆腐1盒、松花1个、红柿子椒适当、姜过量、葱适当、香油过量、醋过量

1. 内酯豆腐往盒，用刀切几停。红椒，姜，葱切粒。

2. 倒进适当醋，香油，搅拌平均便可。

3. 松花切小丁，将松花倒在豆腐上。

4. 将料汁倒在松花上便可。

/ 剁椒炒蛋 /

食材：

鸡蛋2个、黄酒适当、油过量、盐过量、剁椒适当。

1. 将鸡蛋参添一小勺黄酒，两勺水，搅拌平均。打算两大勺剁椒。

2. 锅底搁油，将鸡蛋中火煎熟，铲成小块后盛出。

3. 锅底搁少量油，将剁椒煸炒出香味。

4. 将炒好的鸡蛋倒进，添紧翻炒至鸡蛋变散，洒进一点点盐便可。

/ 红烩菜花 /

食材：

花菜1颗、西红柿2个、葱少量、姜少量、番茄酱2大勺、糖一些、盐少量、食用油适当。

1. 西红柿往皮，切成块。花菜洗净掰成小朵，在滚水中焯至8能做，捞起备用。

2. 锅焚热搁油，停葱姜末爆香。搁进西红柿块吵至浓密。

4. 倒进番茄酱，停花菜翻炒。

5. 待花菜熟透添一些糖，盐调味便可。

/ 葱油拌面/

食材：

面条250g、 油适当、葱适当、老抽过量、鲜抽适当、鸡精适当、麻油适当、盐过量。

1. 谋划食材。水启，搁些油、盐、停面条煮熟。

2. 把面条捞出，搁进冷水过冷，捞进大碗。

3. 锅里油热，搁进葱花爆香，倒进小碗。

4. 用葱花油，鲜抽，老抽，植物油，麻油，鸡精，调成拌汁。

5. 把面条添拌汁搅拌平均，洒上葱花便可。

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