冬季进补多吃“它”,8元一斤,我家一周要吃2次,增强体质不怕冷
冬季进补多吃“它”,比鱼肉有营养,比牛肉便宜,20块能炒一大锅
冬季是一个进补的好时节,一般人们都会选择牛羊肉,或者是鱼肉,但是这并不适合所有人,尤其是牛羊肉吃多了是会上火的,这就不好了,我要给大家分享一个适合冬季进补的最佳食品,冬季进补多吃“它”,比鱼肉有营养,比牛肉便宜,20块能炒一大锅!
那就是鸭肉,鸭肉的营养价值很高,它所含有的蛋白质要比一般的肉类都高,比鱼肉有营养,能清热健脾,养胃生津,还能增强抵抗力,特别的适合作为进补食用,鸭肉的价格也要比便宜,今天我就用鸭腿肉给大家制作一个美食,鸭腿上的营养也很丰富,8元一斤,20块能炒一大锅,每当冬季我家一周要吃2次,增强体质不怕冷!
鸭腿的制作有很多种,我要给大家制作的就是辣子鸭,天冷的时候吃点辣的可以抵挡风寒,制作方法也简单,首先我要把鸭腿清洗干净,去骨切成小块,在用食盐,姜片,料酒,胡椒粉,酱油,白糖,腌制半个小时,腌制好之后再放适量的淀粉搅拌均匀。
热锅烧油,等油温升起后把腌制好的鸭腿肉放进去油炸,炸到外皮酥脆,颜色金黄就可以控油捞出了。
把锅里的油到出去,留适量的底油,放入花椒粒,麻椒粒,用小火煸炒出香气后,放入干辣椒,蒜瓣,姜片,再次翻炒出香味后,把炸好的鸭肉放进去,在放入适量的生抽提鲜,翻炒均匀就可以出锅了!
这样我们的辣子鸭就制作完成了,有喜欢的小伙伴就试试吧,冬季进补多吃鸭肉对我们还是很有好处的。
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