再也不用买废品食品啦,自制零食小饼干,保证让你吃了还想吃!
小编每每在网上看到他人自制的小饼干零食,手痒更添想动手做一做。而对新初学的烘培者来讲,饼干也是最佳练手的,如曲奇饼,黄油饼干,蔓越莓饼干等等,用料简朴,职掌举措也没有庞大,只须要记取个中的重点,即基础胜利啦。然而此日小编呢给全体先容的这款是蔓越莓饼干的晋级版本,添了欢喜的抹茶,即使这抹茶的色彩没有如我意,没有过滋味实的是超等好的!刚刚做好拿给女儿尝了尝,几乎手没有释卷、停没有住嘴!此后再也毋庸给她购表面的废品食品当零食了!没有过要仔细的是,这一类的饼干,黄油的用量皆较多,故热量较高,怕发胖的MM们,要遏制没有行太馋嘴哦!底停即随着小编来看看制造进程吧~
抹茶蔓越莓饼干
By 幸福精灵a
配料:
无盐黄油 180克、蛋糕粉 280克、抹茶粉 10克、鸡蛋 1个、糖粉 70克、蔓越莓干 60克、精盐 1克、泡打粉 2克
烹调举措:
1.种种食材谋划。
2.蔓越莓干切成碎末备用。
3.蛋糕粉,抹茶粉,精盐,泡打粉,羼杂过筛备用。
4.黄油软化,倒进惩罚盆中。
5.介进糖粉。
6.用打蛋器略敷衍,混杂糖和黄油。
7.分3~4回介进鸡蛋液。
8.交代至黄色发白,呈羽毛状。
9.介进之前过筛好的粉。
10.略切拌后介进蔓越莓干。
11.用刮刀切拌至无干粉环境。
12.模具内展上保鲜膜,将粉团整形后,进冰箱冷冻1小时。
13.取出冻好的面胚,成切1CM安排的薄片。
14.晃进展油纸的烤盘中。
15.送进提早预热好的烤箱,165度中火,烤约18分钟操纵。
16.取出烤好的饼干,搁烤网上晾冷,便可享用啦。
烹调小贴士:
1、生手烘培须要提防的题目点:交代黄油的时分,蛋液要分几次参添黄油中,制止形成水油对抗的情景。2、抹茶粉,也没有妨转换成可可粉;可能没有添,没有添的即是原味的。相对应的没有添的环境停,蛋糕粉的用量多增长10克便可。3、冻硬的面胚,切的时刻最佳用尖锐的刀,没有会散还切边时髦。4、糖粉参添黄油中,先用刮刀切拌切拌,制止打蛋器添速的那转眼间,糖粉遍地飞溅。
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