用户中心粳米是什么米，粳稻的种仁(与大米类似但营养更高)
我们在超市买米的时候，往往会发现有种叫做粳米的米，那么这种粳米是什么米呢？专业角度上，粳米是粳稻的种仁，属于稻谷的成品，是我们的主要食粮之一。这种米与大米很相似，但是粳米的营养价值更加丰富。主要的产地在黄河流域，但是南方地区也有这种米的生产。
粳米相关介绍
1、粳稻的种仁
你知道粳米是什么米嘛？专业角度上，粳米是粳稻的种仁，属于稻谷的成品，是我们的主要食粮之一。它的样子是圆圆短短的，不像我们常见的金丝米那样长条形。粳米吃起来的口感软硬适中，有一定的粘性，甚至其粘性仅次于糯米，一般我们会把粳米用来煮粥，或者是煮米饭吃。
2、与大米类似
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这种米与大米很相似，但是粳米的营养价值更加丰富。它们都是水稻的种子，而且食用方法上也十分相似，都是煮饭煮粥等。但是粳米生长期更长，而且比大米的粘度强得多。也有种说法是粳米是大米的一个品种。
3、粳米的营养
李时珍曾经尝试过将粳米入药，不过要求的是十月的性凉的粳米才能入药。粳米中富含的碳水化合物、丰富的蛋白质以及维生素B群，不仅能够养阴生津，还可以除烦止渴、健脾胃、补肺气。如果你天气太热或者是上火肠胃不佳，就可以用粳米煮粥试试看。
4、粳米的产区
我国的粳米产区还是比较广泛的，主要的产地在黄河流域，但是长江水系为主的南方地区，也是有粳米的生产的。但是一般在海拔比较高的地区，海拔1800米以上的地方，粳米的品质才比较好。
粳米在我国的历史还是比较悠久的，有着两千多年的历史呢。
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