女人不可3日断藕,厨娘教你傣味凉藕,酸爽开胃,常吃祛痘养气血
俗语说得好,女人不行三日断藕,莲藕对于女性来讲,理当是犹如闺蜜绝对于的食材。它扶助你克复体魄的心灵,增补体魄所需。中医觉得,生藕性冷,有清热除烦之功,更加合意因血热而长“痘痘”的患者食用。煮熟后由冷变温,有养胃滋阴,健脾益气养血的工效,是一种很好的食补佳品,相当合意因脾胃亏弱、气血不及而表示为肌肤枯燥、面色无华的人。藕段间的藕节是一味良药,具备健脾开胃、养气,养血、止血的效用,还能改进气色。今日厨娘小编即来为专家引见这讲沁人肺腑的开胃小菜—傣味冷藕。让这讲酸爽开胃的小菜在这盛暑的夏季,翻开你的味蕾,为你的食欲带来一丝知讲吧!宠爱的小伙伴加紧保藏哦!
傣味冷藕
By 妖妖5557
配料:
藕 一根、姜 一共、蒜 几粒、小葱 两根、香菜 两根、白醋 一勺、白糖 一勺、辣椒油 一勺、麻油 几滴、小米椒 几根、精盐 一勺
烹调举措:
1.陈腐莲藕一截,洗洁白。
2.用刮皮刀削去外皮,展现白生生的莲藕。
3.切成薄片。
4.用净水洗濯纯洁。
5.进锅焯烫至九分熟。
6.小葱香菜切碎。
7.小米辣先对于半剖开。
8.尔后再切碎,如许更简易开释辣味。共时切些姜蒜。
9.将食材装进容器中。
10.用冷白开,白砂糖,白醋,盐调成料汁,谋划过量的辣椒油。
11.将料水倒进藕片,而后滴几滴麻油提香,参加辣椒油提色提味,拌匀便可。
烹调小贴士:
莲藕好吃,不过食用莲藕时间须要提防的是,莲藕中含有充盈的铁质,最佳用陶瓷或者不锈钢的器皿来煮,制止用铁锅、铝锅,不然会变乌,品相丑陋,感化食欲。莲藕切完后,理当霎时制造。由于瘦语简单氧化变乌腐坏,没做完的,不要直接放在室内,寄存可用保鲜膜贴上隐语,放进冰箱保管。有的人用莲藕炖肉时,宠爱去内里加一点大豆,这不太可取。大豆中含有充分的铁质,不行取含纤维素多的莲藕共食,纤维素会感化人体对于铁的招揽。牢记妊妇不要吃藕!
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