会做一桌好菜,家里来客人就等着被夸吧!

家里来宾客的时分,都邑挽留宾客留停来吃一顿!那有甚么菜既简洁,又能没有失场地,取得来宾的欢心呢?底停这些都是一些家常菜,来来宾的功夫做再合意可是了!先做给家人吃练练手吧!

会做一桌好菜,家里来客人就等着被夸吧

小炒牛肉

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1、牛肉切片搁料酒,胡椒粉,盐,淀粉,一些食用油抓匀腌制15分钟;

2、青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜蒜切米;

3、锅热油后将牛肉搁进添紧滑变色盛出;

4、锅搁油爆香姜蒜,搁米椒和泡姜爆香,搁青红椒,调盐翻炒;

5、倒进牛肉翻炒,调生抽,鸡粉,葱段炒匀便可。

可乐鸡翅

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1、将鸡翅,姜葱洗净,姜切片,葱折断,起油锅,爆香姜葱;

2、鸡翅停锅,煎至外表稍黄,参添两勺的生抽,翻炒一小会儿;

3、可乐倒进锅中,焚开后改中小火缓焖;

4、待鸡翅焖软后,大火收做汤汁便行了。

煎茄子

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1、将面粉和水搅匀,倒进打散的蛋液,调成稀糊,搅拌平均;

2、茄子洗净,往蒂,切成厚度约7mm安排的大片;

3、平底锅焚热,倒进油,将茄子片裹上面糊,搁进锅里,煎至两面金黄,茄子瓤熟软便可出锅;

4、蒜制成蒜泥,倒进酱油,淋1滴香油拌匀;

5、煎茄子搭配蒜汁儿一同食用。

蒜香鸭块

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1、在油热后停蒜碎,煸炒出香后停鸭块,小火煸炒约5分钟,直至鸭块上层略微焦黄,鸭油渗进;

2、参添做辣椒略炒出味,滤掉煸出的鸭油,添必要比例的酱油、食醋、白糖和料酒,随后添温水,欣喜后盖上锅盖,转小火焖焚;

3、大概15至20分钟后,翻开锅盖收汤汁,添盐味精,洒上葱花便可。

酸菜鱼

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资料:胖头鱼,酸菜,料酒,胡椒粉,大葱,做辣椒,盐,大蒜,老姜,花椒,耗油,泡红椒

1.胖头鱼一尾,屠宰荡涤纯洁,将片好的鱼片搁进大碗中,介进少量盐、胡椒粉、生姜末、料酒抓匀码味。

2.大葱切段,老姜切丝,大蒜切片,做辣椒剪成段,做花椒适当。

3.自家泡酸菜切成段,红泡椒一些。

4.炒锅介进菜籽油焚热后爆香葱、姜蒜、做辣椒、花椒煸炒出香味。

5.停进酸菜和红泡椒煸炒7、8分钟。

6.参添适当沸水可能骨头汤煮5分钟。

7.调进1勺蚝油,1勺胡椒粉。

8.将鱼头及鱼骨停进,大火焚开,撇往浮沫,煮约10分钟,用漏勺将鱼骨,鱼头和酸菜先盛出到大盆里。

9.转成小火,将鱼片一片片停进锅中,开中火,睹鱼片变白,汤汁略微欣喜后,便可将汤和鱼片一同端庄倒在盆里。

秘制焚排骨

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1、排骨控做水份,炒锅焚3成热时,搁进排骨,中火发端炒;

2、排骨变色发现水份,调小火力接续翻炒,介进红糖、酱油;

3、介进开水,水量以没过排骨为准,搁进葱、姜、做辣椒、八角、草果;

4、转小火,炖40分钟

5、排骨软烂后,转大火将汤汁十足收做,同时翻炒。出锅前淋进香醋拌匀便可。

蒜蓉开边虾

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资料:虾,粉丝,高粱酒,青红椒,蒜蓉,盐

1.粉丝泡温水泡软,要全面软哦。用高粱酒把他们灌醉。

2.虾的处置用铰剪剪往须、足和头尖尖的部份,再用拇指和食指捉住虾头尾,让它成C型,刀狠狠给它从背部片停往,剩尾巴连着,成人字型虾。

3.蒜蓉停锅取一小勺盐炒香,起锅,只有有香味便没有妨咯。

4.泡好的粉丝垫盘底,虾排开,并把蒜蓉展虾肉面。

5.这道菜是用蒸的,以是即停锅蒸吧。

6.蒸好后,尔又用一点油爆香青椒红椒,尔后立时淋再虾上,并添上一点点酱油,实行。

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