洋葱和此物一起炒,美味下饭,清肝明目,改善视力,肝越来越健康
俗话说吃啥补啥,冬季餐桌肯定少不了一起滋补养生菜,它就是青椒洋葱炒猪肝,猪肝肉质鲜嫩,比猪肉更受欢迎,搭配洋葱和青椒更加美味,吃起来不会油腻,猪肝想要鲜嫩爽滑,猪肝入味,一定要记住这几个诀窍,常食洋葱青椒炒猪肝,养肝护肝,改善视力,补血补铁等作用,女性吃了预防贫血,孩子吃了改善视力,你们有没有吃过青椒洋葱炒猪肝?一起谈一谈这道猪肝的正确做法吧。洋葱和此物一起炒,美味下饭,清肝明目,改善视力,肝越来越健康。
【青椒洋葱炒猪肝的正确烹饪方法】
食材准备:准备新鲜猪肝350克,洋葱一个,青椒2个,少许料酒,啤酒少许,食盐少许,生姜和大蒜少许。
烹饪步骤一:先将青椒去掉籽,切成块备用,将洋葱撕掉里面的一层,将洋葱切成块备用,生姜和大蒜切好备用。
烹饪步骤二:将猪肝提前用清水泡12分钟,将猪肝表面的血水洗干净,将猪肝沥干以后,逆着纹路切成薄片,(切记不要切太厚,猪肉容易老和柴)
烹饪步骤三:将猪肝放在一个玻璃容器之中,先用啤酒冲洗几遍,然后用食盐和淀粉,少许料酒腌制一会儿,用手抓一抓,将猪肝全部入味。
烹饪步骤四:将锅中加上一些植物油,加上大蒜和葱煸炒,加上猪肝大火快速翻炒,等待猪肝炒至入味。
烹饪步骤五:加上一些洋葱和青椒煸炒,加上少许生抽调色,大火均匀翻炒一会儿。
烹饪步骤六:出锅之前加上料酒,食盐若干,鸡精少许,一起快速的煸炒,这道营养滋补,功效颇高的青椒洋葱炒猪肝装盘出锅了。
推荐语:青椒洋葱炒猪肝是比肉更好吃的家庭美味,猪肝里面富含丰富的铁元素和矿物质,高蛋白质和维生素A等物质,猪肝是滋补身体的食材之一,里面的铁元素可以促进血液循环,调理身体,滋补气血的目的,搭配洋葱促进血液循环,补血补铁,改善肌肤色泽,而且里面含有多种氨基酸和维生素A等物质,常食具有起到护眼清肝,明目的作用,而且还可以帮助促进肝脏细胞健康,早食早健康。
你们学会这道青椒洋葱炒猪肝的做法?
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