“肠道润滑剂”被发现,每周吃1次,排出毒素还去火,帮助消化
现在有很多人会出现消化不良的情况,经常肚子胀。大部分人选择吃消食片或者泻药,是药三分毒,能不吃还是不吃的好。消化系统功能不足,我们可以通过食疗来弥补,小编建议大家可以吃些榨菜,别看他不起眼,好处多着呢。
“肠道润滑剂”被发现,每周吃1次,排出毒素还去火,帮助消化。榨菜多是用芥菜类蔬菜做得,有清热解毒,抗菌消肿的作用,还可以可促进结肠蠕动,防止便秘。如果就得买来的榨菜太咸的话,小编教你一种做法,简单又美味,跟着小编一起做吧!
葱白香菜拌榨菜
By 过眼云烟yjr
配料:
榨菜疙瘩 一袋、葱白 一根、香菜 3根、辣椒油 5毫升、味精 3克、糖 3克、生抽 5毫升、陈醋 5毫升、香油 2毫升
烹饪步骤:
1.选取袋装榨菜疙瘩。
2.开袋取出榨菜冲洗干净,切成细丝。
3.用凉水投凉几遍,泡10分钟左右。
4.葱白切丝,香菜切段。
5.泡好的榨菜丝攥干水,盛入盆中。
6.葱丝,香菜放进去。调入味精,生抽,醋,香油,糖,芝麻辣椒油。
7.搅拌均匀。
8.盛入盘中即可。
烹饪小贴士:
1、眼看:榨菜表面和裂缝处的辣椒粉分布均匀,色泽鲜红,菜块青翠或暗赭色;菜块大而均匀,菜皮老筋修净,光滑圆整,无黑斑烂点,无泥沙杂质的质量好;若辣椒粉暗淡,菜块黄熟,大小不匀,表面不光洁,有斑迹的则质次。
2、鼻闻:刚开坛时间不长的榨菜,具有扑鼻咸辣气的质量好、有酸辣气的质次;若有酸臭气的则已变质。
3、手捏:手捏菜块坚实柔软,搓无发酥,质地脆嫩,无老筋,鲜而有香气的质优。如过咸、过淡、鲜辣味不足,有筋,僵硬或酥软的则质次。
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