红豆沙自己做，半斤红豆做2斤豆沙，锅里煮一煮香甜细腻，真简单

时间过得真快！半个月后这一年就结束了。先前的计划还没有完成。然而，今年我学到了很多。你实现你的计划了吗？这个月底意味着中国新年即将到来。许多人都盼望着这一天。除了多休息几天，我们还可以吃很多美味的食物。结婚时，我很少为春节自己做饭。大部分是在外面买的。现在我有孩子了。为了让孩子们体验春节的气氛，我还会在春节前做一些食物来迎接春节。其中，豆瓣酱馅是我的家人和孩子们爱吃的必不可少的东西。

外面有豆酱馅出售。以前，我在外面买的，用它们做食物。虽然吃起来很方便，但当我在嘴里吃的时候，我总觉得它们不太真实。我通常闻起来不像红豆，但是它们很甜，很沙。此外，甜味就像在里面放了些东西。太甜了，不好吃。偶尔吃一两次也可以。我吃得太多后感到不舒服。为了让我的孩子保持健康，我决定自己做红豆酱。

红豆营养价值高、蛋白质含量高、膳食纤维高、口感甜、含糖量高。因此，红豆非常受欢迎。红豆可以和豆浆一起喝，也可以做成香甜细腻的红豆酱。豆瓣酱制作完成后，可以用来制作许多食品，如豆瓣酱袋、驴打滚、豆瓣酱小圆坚果等。随着红豆沙的加入，食物变得特别甜和美味。孩子们可以吃很多，玩得开心。

你也喜欢自制食物吗？自己做红豆酱很容易。你可以用半斤红豆做两斤红豆酱。在锅里煮时，它又甜又嫩。这真的很简单！感兴趣的朋友来和我一起做。让我们先准备配料，红豆，冰糖和食用油。将红豆浸泡在水中一夜，这样红豆就可以完全浸泡，煮得很好。第二天，把红豆放进锅里，加入适量清水，不管用什么工具煮红豆。

煮熟的红豆捞出后，直接倒入破壁机中，加入少量红豆水，将红豆打成泥。水的量必须很少，因为在制作红豆酱时水必须煮干，所以只要能工作，就在破壁机中加入一点水。然后将红豆酱倒入不粘锅中，加入适量冰糖，打开小火搅拌至冰糖融化，然后加入适量食用油，继续搅拌，直到豆酱中水分减少，油被吸收，状态变稠，颜色变暗，表示准备好了。

自制红豆酱不是很简单，制作过程中没有额外添加，只使用冰糖、食用油和清水，这样吃起来更健康，糖的量可以自己决定。我喜欢把更多的糖放在甜点上，少放些糖放在低糖上。如果一公斤红豆可以用来制作将近三公斤的红豆酱，在红豆酱冷却后，放入冰箱保存，或者用新鲜制作的红豆酱制作一些美味的甜点。我的小女孩喜欢一次吃四五个红豆包。

你学会怎么做红豆酱了吗？马上自己做。这很简单。你一眼就能做到。

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