用户中心冬天吃它好处多到说不完！简单易做，大人小孩都爱，吃一口就上瘾
冬天吃它好处多到说不完！单易做，大人小孩都爱，吃一口就上瘾。生活中如果单单只吃一日三餐的话，可能会很单调，尤其是在这寒冷的冬季，在家里待着的时候来点小零食就不会很单调了。最近网上爆红的柚子糖，不仅颜值高，而且最是营养美味好吃不过，冬天吃它，补充营养元素不说酸甜开胃最是还吃不过。今天我家来和大家分享一下它的制作方法，制作柚子糖需要的主要食材，柚子等都是一些可以在超市里面买得到的日常食材，但制作的成品却是再可口美味不过来。每次都是一做一大罐，我家大人孩子都喜欢。快来一起了解一下，这道美食的制作方法吧！
柚皮糖
By 青柠食记
配料：
柚子皮 1个、冰糖 500克、水 600克
烹饪步骤：
1.柚子一个，先用盐清洗柚子皮。 清洗干净后用勺子把柚子皮刮一遍，有助去除除苦味
2.取下柚子皮，然后切成薄片
3.切下的柚子皮放入清水中浸泡一会，然后搓洗，挤干水分。 在放入清水里清洗，搓洗，挤干水分，反复操作七八次，在浸泡一夜
4.浸泡一夜后，放入锅里煮10分钟。 煮好后，捞出过凉水清洗1一次，挤干水分备用
5.锅里放入冰糖和水。
6.冰糖煮化后，放入柚子皮，大火煮开，小火慢煮。
7.一直把水分炒干，锅边出现糖霜，关火，继续炒。 一直到柚子皮表面出现白白的糖霜为止
8.柚子皮糖就做好了，甜而有嚼劲。
烹饪小贴士：
1、看外观，观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。
2、掂重量。在买柚子的时候不要只看大小要拿起柚子掂一掂柚子的重量，拿同样大小的柚子选择比较重点的比较好，那样的柚子水分多。
3、看表皮是否光滑，熟了的柚子的表皮会比较细腻光滑，反之不熟的柚子表皮则比较粗糙，所以选择表皮光滑的柚子比较好。
4、看颜色。柚子表皮的着色比较均匀的，发黄或者是橙黄色的柚子是成熟的，买柚子的时候要选这样的就对了。
5、用手捏。新鲜的柚子右手一捏感觉很硬实，不新鲜的柚子用手捏起来会感觉比较的软，再选柚子的时候要注意选择比较硬实点的。
你学会这道营养健康的美食了吗？
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