立春后最喜欢用它来做丸子,促进消化不积食物,孩子爱吃,给肉不改
立春后,他喜欢用它做丸子,这样可以促进消化,不会积累食物。孩子们非常喜欢它,所以他们不会换肉!
俗话说“春不吹,柳不生”,也就是说,当春天来临时,春风会更多。随着春风的吹拂,杨树和柳树开始发芽。一年中的这个时候,气候特别干燥,所以我们应该多吃些像梨和萝卜这样的食物,它们可以润肺,促进消化。说到萝卜是一种好东西,它叫“小人参”。经常吃萝卜可以保持呼吸道畅通,润喉,增进食欲,促进消化。其辛辣成分可促进胃液分泌,调节肠胃,防止因食物堆积而引起的腹胀。
萝卜是许多春季水果和蔬菜中的一种时令“养生菜”,可以促进气血循环,帮助消化,预防感冒。人们喜欢在冬天用它炖,但是储存一个冬天的萝卜现在尝起来就不那么美味了。初春吃了萝卜后,我们家还是最喜欢做萝卜球。豆腐营养丰富,馅料又脆又鲜,从锅里出来后唾液会立即流下来:
[萝卜球]:
1。将一个脆、甜、绿的萝卜洗净,搓成细丝备用。
2。取一块老豆腐,放在碗里,用勺子把它压进泥里,或者放在案板上,用刀子把它打成泥,用手抓住它。总之,我们不在乎过程,我们只需要结果,最后我们可以做豆腐渣。
3。然后将萝卜丝和豆酱放入同一个大碗中,加入葱花、姜末和两个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入适量的盐和胡椒粉调味。再次搅拌均匀后,我们加入少量面粉数次。搅拌均匀后,我们用手抓一把面粉揉成一团。
4。然后是球。洗干净你的小手,把豆腐萝卜馅搓成你喜欢大小的球。我喜欢大的。把它们搓大一点。摩擦后,在球的表面滚一层面包屑。
5。将锅里的油变宽,当油温达到60%时,转到中火,放入揉好的球,油炸大约4分钟。当丸子金黄酥脆时,取出控油萝卜豆腐丸子,既美味又有营养。
[提示]:
1。制作萝卜球时,萝卜不需要热烫。热烫后的丸子不脆,不嫩,不好吃!
2。制作萝卜球时,加入面粉的目的是起到粘合作用。不要添加太多。你可以把它揉成一团。如果你加太多,球会变得僵硬!
3。做萝卜球时,在外面包一层面包屑。没有必要重新油炸。油炸球特别脆,冷的时候不会变硬!
4。制作萝卜球时,不要加入淀粉,而是加入面粉,因为用淀粉油炸的球尝起来很粘,不像用面粉做的那样软和糯!
立春后,我喜欢用它做肉丸。它营养丰富,不油腻。它比肉丸好吃,味道也很好。每次我做一个大碗,我的儿子都把它当作一种小点心,在做作业的时候吃。我不能吃完剩下的丸子,再加些汤炖它。味道很好。没有两碗饭能阻止它!
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