鸡蛋和它是绝配,好美味,吃一次相当于给肠道洗个澡,不懂太亏了
鸡蛋和它是绝配,好甘旨,吃一次相当于给肠道洗个澡,陌生太亏了。冬季了,小伙伴们皆吃肥了没?是没有是近来大鱼大肉补得比拟多,瞅瞅大肚腩是没有是肃静的跑出来了?小伙伴们别着急,今日小编给大师带来了一路能为肠道“冲凉”的菜,把过剩的油脂皆没有妨刷下去,毋庸担忧肉肉的懊丧哦,这道菜内里有一味食材,含有大度的膳食纤维,没有妨推进肠道爬动,催促消化,并且这个食材内里还含有充实的维生素,常吃还能美容养颜哦,它即是木耳,当日小编给全体带来了一种木耳新的做法,大师速来练习一下吧。
南瓜木耳炒西红柿
By 宸希麻麻厨房
配料:
西红柿 一个、嫩南瓜 一个、鸡蛋 三个、木耳(水发) 适当、食用油 过量、精盐 适当、鸡精 适当、生抽 适当、蚝油 适当
烹调举措:
1.起先将西红柿洗索性切成小块,木耳泡发洗索性,南瓜洗净切片。
2.而后在一个碗中打入三颗鸡蛋搅拌平均。
3.交着锅中放入过量的净水,待水焚启放入木耳和南瓜焯熟。
4.尔后将焯好的食材控做水份。
5.交着将鸡蛋炒熟。
6.尔后在锅中放入适当的食用油,待油冒烟倒入蒜和葱片爆香,以后倒入西红柿炒一分钟。
7.交着把配菜皆倒进去翻炒三分钟。
8.尔后参加生抽。
9.交着参加蚝油。
10.尔后区别参加盐,鸡精,花椒粉翻炒一分钟左右便也许出锅
11.一路甘旨甘旨的木耳南瓜西红柿便做好了,愿望专家没有妨宠爱。
烹调小贴士:
1、瞅:优良乌木耳呈深玄色,耳瓣略展,朵面暗中有光泽,耳背呈暗灰色,无结块;朵稍小或者巨细过度,耳瓣略卷,朵面乌但无光泽的属清淡;朵形小而碎,耳瓣卷、粗厚或者有僵块,呈灰色或许棕色的最次。
2、捏:优良木耳的含水量很矮。拿在手里发觉很轻,用手捏易碎。
3、听:陈腐乌木耳没有酸、臭等异味。寄存光阴久了,会因蛋白质、脂肪变性而有酸气或者其余异味。若有霉味,讲解仍旧受潮、蜕变。
4、尝:洁净的木耳,轻舔没有异味。一些没有法商贩会用明矾水、碱水或许食糖水浸泡木耳,以推广分量。购置时,没有妨舔舔木耳的背后,若有涩味、碱味、甜味,或者刺激、辣的口感,解说过程极度的“加工”,品德差。
专家皆是若何做木耳的呢?
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