冬天进补,牛羊肉都不如它,虽然小贵,但是只要简单一炸,太美味
冬天进补,牛羊肉都不如它,虽然小贵,但是只要简单一炸,太美味。最近全国各地都在下大雪,天气一天比一天冷,现在时时刻刻都能感受到冬天的寒冷。滋补的话题也被提上日程了,现在很多人在冬天进补都会选一些牛羊肉来吃,但是还有一种肉比牛羊肉还要滋补,这种肉就是虾肉。虾肉细腻爽口,炸着吃的话更是吃出了一种西餐的感觉。今天小编就要推荐一道炸虾仁给大家,虽然虾仁的价格有一点小贵,尤其是如果想买鲜虾剥的虾仁的话就更贵了,但是没有什么比吃的开心更重要的了!
炸虾仁
By 政妈妈
配料:
虾仁 300克、鸡蛋 1个、淀粉 2茶匙、面粉 1茶匙、精盐 适量、胡椒粉 适量
烹饪步骤:
1.虾仁洗净去除虾线,用厨房纸擦干水分。
2.打入一个鸡蛋,加入淀粉,面粉,盐,胡椒粉拌匀。
3.锅里油热时,一个一个加入虾仁小火炸制。
4.全部放入虾仁后用筷子搅拌,不要沾在一起。
5.炸好后取出用厨房纸吸油。
6.装盘享用。
烹饪小贴士:
1、虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。
2、虾仁菜肴因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客欢迎。
3、凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。
4、有些人比较懒,每次都不去掉虾线,这里告诉您虾线一定要去掉哦,一个是比较脏,还有就是非常影响口感。
5、虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适。
冬天您最喜欢吃哪种肉?
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