夏天,老公就馋这海鲜,我家一周至少做3次,下酒又下饭,超过瘾
上个月,往了公司邻近的一家饭馆,随意点了一些菜,个中回顾最深的一起是火爆鱿鱼,超小的盘子,红彤彤的辣椒,可鱿鱼在哪儿呢?人人皆很疑惑,在盘子里翻来覆往的,便找出少的不幸的几小块,还38元一份。唉!以后尔便停定决心要本人给本人干。第一次干,没想到口胃几乎和饭馆的滋味如法炮制,学会以后,老公即馋这口了,一周便干了3次。鼻尖辣的冒汗,又鲜又辣的口感,吃着超过瘾,既停酒又停饭。底停小编即报告大师这讲超等停饭菜是何如终了的,快快保藏吧!
火爆鱿鱼
By 幸福精灵a
配料:
鱿鱼 400克、欧芹 100克、干辣椒 50克、姜 5克、蒜 15克、料酒 10毫升、白胡椒粉 1克、食油 20毫升
烹调程序:
1.冰鲜鱿鱼一条,用手撕掉外表的乌膜,消灭内脏,冼洁白。
2.刀斜45度,挨花刀后小块。
3.介进料酒,白胡椒粉腌制。
4.干辣椒斜剪小段。
5.香芹洗净切2CM安排的小段。
6.坐锅烧水,水启后倒进鱿鱼飞水,鱿鱼挨巻后立马捞出锅。
7.热锅冷油,进姜丝,蒜米翻炒。出香味后,倒进干辣椒,小火翻炒辣椒变色,出红油,进香芹翻炒。
8.炒到菜断生后倒进飞水后的鱿鱼,大火迅速翻炒。
9.调进少许盐。
10.翻炒平均出锅便可。
烹调小贴士:
1、防治血虚:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能灵验诊疗血虚。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的效用。2、小心带血综合症:低落血液中的胆固醇,减缓劳累,克复眼力。3、抗御糖尿病:推进胰岛素的渗出,对于糖尿病有提防的影响,催促肝脏的解毒影响,抗御酒精肝惹起的肝脏功用伤害,以是鱿鱼手脚停酒菜是再适合可是的了。4、普遍人群皆可食用,尤适合骨质疏松、缺铁性血虚、月经不调患者。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。
你们在夏季爱好吃甚么海鲜呢?
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