红薯别只会烤着吃,这样做成爆浆小甜点
红薯你普遍怎样吃?只会烤着吃吗?如许做成爆浆小甜点!吃起来甘甜软糯,咬一口还爆浆,一大盘皆没有足吃!
红薯含有丰饶的膳食纤维,碳水化合物,胡萝卜素等人体所需的十多种微量元素,没有断以后皆深受国民的宠爱,红薯的养分价格很高,维生素B1、B2的含量要比大米还高,但热量矮,脂肪少,以是吃了也毋庸担忧会发胖,红薯中的糖卵白和黏液卵白有坚固机体免疫力的听命,红薯中还含有一种宛如雌性激素的物资,对于吝惜人体皮肤,减速脆弱有必要的效用,是以,海外很多女性把红薯看成驻颜美容食品。
红薯也许直接生吃,既能当菜,也能当主食,尤其是此刻人们饮食见解的改观,平常欢喜吃些粗粮,红薯即是深受行家喜欢的一种,红薯饼是人们宠爱的一种吃法,然而很多人做的红薯饼欠好吃,一点也没有软糯,本来是花样差错,想要吃到甘甜软糯的红薯饼,用甚么粉,和面水的温度,馅料的用法皆是有窍门的,要是这几点做好了,那末做出来的红薯饼必要好吃,像尔做的这个红糖薯饼,没有但甘甜软糯,咬一口还会爆浆,2斤红薯皆没有足吃。一同来看看轮廓的做法吧!
【红糖薯饼】
【资料】:糯米粉150克,红薯泥200克,红糖30克安排,面粉15克,黑芝麻15克,油适当
【做法】:1、红薯荡涤洁净后,搁蒸锅蒸熟后去皮捣成红薯泥。
2、谋划好资料,糯米粉150克,蒸熟的红薯泥与用200克便也许。
3、把200克红薯泥和糯米粉搁入东菱面包机中庸成软硬符合的粉团。(倘使没有面包机,那便只可用手揉成面团了)
4、确定要趁热把红薯泥和糯米粉一同和成团,糯米粉和面粉是有差别的,糯米粉要用开水将它糊化后才软糯,凉的水或许红薯泥和出来的粉团便没有糯,并且做的时间也简易散开来。
5、和面团的时间打算馅料,与30克安排红糖,搁入保鲜袋中,用擀面杖擀碎后和15克面粉15克熟黑芝麻一统拌匀待用。馅料中添点面粉,如许糖受热后便没有会破皮淌出来。
6、把亲善的粉团分红40克一个后滚圆,要用保鲜膜盖起来,没有然外表很简单做。
7、与一个粉团,捏成碗状,搁入一勺红糖黑芝麻馅。
8、收紧收口后捏紧接口处,滚圆。
9、与一没有粘平底锅,刷上一些油后搁入包好的红薯饼,稍微压扁。
10、小火煎至部分金黄后翻面煎另部分,中央要翻每次身,直至两面皆呈金黄色后便可与出。
11、软糯甘甜,咬一口还爆浆的红糖薯饼,越吃越香。
【小贴士】:
1、红薯泥确定要趁热和糯米粉一同和成团,没有然和出的粉团没有软糯。
2、馅要好吃,确定要用隧道的红糖没有要用赤砂糖来替代,赤砂糖本来即是色素添化学剂。
3、馅料中添点面粉,如许糖受热后便没有会淌出来。
4、煎的功夫要用小火煎制,没有然,糊锅了饼却还没熟。
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