冬季,吃肉不如喝此汤,补铁补血,改善视力,肝脏越来越健康
今天分享一道养肝又护眼的家常鲜汤——白菜猪肝汤,主要材料是白菜和猪肝,搭配几粒枸杞更佳,白菜是餐桌上最常见的蔬菜之一,储藏起来非常方便,营养价值高于其他蔬菜,白菜不仅仅可以清炒,搭配猪肝鲜嫩爽口,滋补身体,补血补铁,呵护孩子视力的作用,你们有没有吃过白菜猪肝汤?接下来为网友详细聊一聊吧。冬季,不妨要多喝此汤,补铁补血,改善视力,肝脏越来越健康。
【白菜猪肝汤的制作步骤】
准备材料:准备一颗青白菜,猪肝250克,猪油少许,胡椒粉少许,食盐少许,生抽少许,料酒少许,淀粉少许等等。
制作步骤1:将猪肝再清水泡一泡,将猪肝逆纹路切成薄片,将猪肝清水冲洗几遍,将猪肝放在一个碗中腌制20分钟,记得加上生抽,食盐和少许料酒。
制作步骤2:将生姜切成细丝,将白菜切成块备用,将白菜清洗干净之后沥干备用。
制作步骤3:锅中烧热,加上一勺猪油,下姜丝煸炒片刻,加上几碗清水煮开,加上白菜下锅煮一煮。
制作步骤4:等水煮开以后,下入腌制好的猪肝,将猪肉煮至变色,转中火煮一煮,切记要掌握好火候。
制作步骤5:出锅之前加上食盐少许,胡椒粉少许,鸡精少许,一些香油,加上一些香葱煮一煮,这道营养双高的白菜猪肝汤做好了。
推荐语:白菜猪肝汤是冬日不能错过的滋补汤,猪肝是富含丰富蛋白质,钙铁物质的食材,不仅仅可以炒着吃,里面的铁元素成分很高,有助于促进血红蛋白生成,补血补铁,加快气色的改善,女性要多喝此汤,调理你们的视力,而且有助于改善视力,预防视网膜衰退,还可以修复肝脏损伤,排泄有害物质,让你的肝脏变得健康。
猪肝别再炒着吃了,搭配白菜一起煮,鲜香味美,营养翻倍。
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