它是天然钙库,钙含量是鸡的7倍,儿子隔天吃一次,个头蹭蹭长
做家长的都希望孩子能长大个子,都知道儿子要长个子需要补充钙,钙能强健筋骨。听说鸡肉含钙量高,热量又低,所以平时没事的时候我经常给孩子炖鸡汤喝,但是效果并不明显,后来我在超市发现了一种豆子,上网查了查发现,这种豆子的钙含量居然是鸡肉的7倍。
它是天然钙库,钙含量是鸡的7倍,儿子隔天吃一次,个头蹭蹭长。这种豆子就是芸豆,芸豆中含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的七倍多,我拿它炖土豆,有菜又有主食,隔天给儿子吃一次,个头明显长高了,快来跟小美学学吧!
芸豆炖土豆
By 接吻鱼儿
配料:
芸豆 1000克、土豆 1个、猪肉(肥瘦) 200克、葱 1块、姜 1块、八角 1颗、大豆色拉油 20克、精盐 2克、生抽 1勺
烹饪步骤:
1.芸豆摘干净,洗净
2.姜、葱都切成片备用
3.土豆去皮,洗净
4.土豆切成块
5.猪肉切成块
6.锅里放油,放入芸豆炒熟
7.放入猪肉、葱、姜、八角,水炖熟
8.放入土豆、盐炖熟
9.放入生抽翻炒均匀
烹饪小贴士:
1、色泽鲜艳:具有该品种固有的色泽,如黄豆为黄色,黑豆为黑色等,鲜艳有光泽的是好豆;若色泽暗淡,无光泽为劣质豆。
2、质地饱满:颗粒饱满且整齐均匀,无破瓣,无缺损,无虫害,无霉变,无挂丝的为好豆;颗粒瘦瘪,不完整,大小不一,有破瓣,有虫蛀,霉变的为劣质豆。
3、较干为佳:牙咬豆粒,发音清脆成碎粒,说明大豆干燥;若发音不脆则说明大豆潮湿嫩,容易生霉,不宜选购。
4、香味纯正:优质芸豆具有正常的香气和口味,有酸味或霉味的芸豆质量较次。
你喜欢吃芸豆吗?
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