学完这些菜后，我丈夫和孩子们胃口很大，一上桌就会被一扫而光。

成分:山药、青椒、胡萝卜、黑木耳、大蒜

1、山药去皮、去粘液、换成15厘米长的条状。

2，50克麦芽糖倒入100克清水中煮沸。

3。取300克(一份)山药条，在表面刷上一层脆皮水，放入托盘中。在烤箱中220℃烘烤半小时，在烤箱中200℃烘烤半小时，直到山药表面变黄并结皮(7-8份山药条也可以一起烘烤)。

3。用50%的热油将大蒜炸至金黄色。取出大蒜，放在砂锅的底部。将竹制多孔滤网放在大蒜上。加入烤山药条。用火覆盖1.5分钟，然后关火。在桌上撒上白芝麻。

2。鱼扒豆腐

配料:180克鱼扒、400克豆腐、1汤匙油、1/2茶匙盐、1份浓汤、1茶匙酱油、2片生姜、几滴米酒和2片大蒜。

1。准备配料。(豆腐买回后用清水浸泡；将猪肚切成小块，加入少许盐和米酒腌制几分钟。将豆腐切成小块，准备大蒜和姜丝。

3。在热锅里加入油，用小火煎鱼胸两边。

4。加入生姜和大蒜，再煎一分钟。

5。将煎好的猪肚推到一边，然后将豆腐片放在两边一分钟，加入一大碗水，然后加入浓汤。盖上锅盖，用大火煮沸，然后用小火煨。

6。加入适量的酱油，在大约13分钟内调味。因为浓汤是咸的，所以要注意盐的量。

3。花椒鸡丁

配料:

鸡腿肉，青椒，红辣椒，花椒，生姜和大蒜，料酒，酱油，糖，干辣椒

4，清蒸鱼配橄榄蔬菜

配料:鱼1条约500克，橄榄蔬菜2汤匙，姜片2，红辣椒1根，盐1/2汤匙，九韶1/2汤匙，油1汤匙。

1。去除鱼的鳞片、内脏和鳃，并清洗干净；姜丝；切碎的红辣椒备用。

2。将九韶和盐均匀地涂在鱼身上，也涂在鱼的腹部。腌10分钟。

3。将橄榄蔬菜和姜丝均匀地涂在鱼上。在蒸锅里用大火烧开水，将加工好的鱼放入蒸锅蒸7分钟，关火，炖4分钟不开盖，然后取出，将红辣椒丝撒在鱼身上。

4。用大火将煎锅里的油加热到70%。将热油倒在鱼身上，即可食用。

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