冬季，孩子要多喝这汤，营养补钙长高个儿，我家隔三差五做一次

冬季，人们的饮食喜欢温热一些的，特别是在寒冷的早上，如果出门前吃一顿热乎乎的早餐，出门后也不会觉得太冷，能给一天带来好心情。

要说在冬季里，吃得最舒服的早餐还是要属各种粥类和汤类，其中西红柿鸡蛋汤是我们家家户户都会做的一种营养汤，也是我们从小到大都喝过的汤，这个汤酸爽开胃，营养好喝，制作过程还特别简单，从准备食材到上桌只需十分钟左右，非常适合时间较紧的早上，今天舒晨用西红柿、鸡蛋、豆腐等食材做一个鸡蛋汤，营养不仅更全面，味道也会更好喝。

【西红柿豆腐汤】

材料：豆腐、鸡蛋、西红柿

辅料：香菜或小葱

调料：食盐、香油、水淀粉

做法：

1.首先处理食材，西红柿用开水烫去外皮后切成小块，豆腐切成1厘米左右的小正方形，把鸡蛋打入到一个碗中搅散后备用，香菜切成细段。

2.锅内烧一锅开水，水开后加入1克食盐增底味，再下入豆腐焯水，提前把豆腐焯水能去除豆腐的豆腥味，焯水1分钟后控水捞出。

3.另起锅，热锅后在锅内加入适量植物油，油热后下入西红柿翻炒，炒出西红柿的汁水。

4.西红柿炒化后在锅内加入大量清水烧开，煮开后再把表面的油脂浮沫撇去，这样汤喝起来更清爽。

5.接着下入焯水后的豆腐，再加入5克食盐调味，然后淋入适量水淀粉使汤汁浓稠，这样汤喝起来味道比较浓郁。

6.接着把鸡蛋液以画圆的方式淋入锅内，这样能直接形成蛋花。

7.最后关火再撒入一把香菜或小葱，淋入少量香油增香后即可出锅。