你家还在吃“丑橘”吗?现在知道还不晚,看后记得告诉身边人
随着生活水平的提高,人们的手头也越来越富裕,过年准备的年货也越来越多。记得小时候,每到过年,家里都会买10斤瓜子,2斤花生,招待来拜年的亲朋好友。现在,过年不仅仅是准备花生,瓜子这些东西了,还要准备一些水果。南方的,北方的,各种各样的水果,现在只要有钱,就没有吃不到的水果,还有一些国外的水果,像车厘子,榴莲,菠萝蜜等等。但是在选水果时,我们一般都会选择应季的水果,反季水果最好是不要吃。
春节期间,北方的气温比较冷,能吃到的应季水果可能只有苹果,梨,草莓了。南方气候比较暖和,应季的水果比较多。现在运输行业这么发达,北方人想吃南方水果,已经是一件很容易的事了。提到南方水果,春节期间橘子,橙子之类的水果要多买一些。因为这是南方的应季水果,不仅新鲜,价格还实惠。过年来客人的时候,也比较受欢迎。 你家还在吃“丑橘”吗?现在知道还不晚,看后记得告诉身边人!
说到柑橘类水果,不得不提一下丑橘。丑橘是近几年,在国内非常受欢迎的一种水果,价格也比较平民化。味道甘甜,皮薄水分大,可以生津化痰,还易剥皮,比老品种的橘子好吃很多。并且丑橘的营养价值,也比同类柑橘的营养价值高。它富含人体所需的多种维生素和碳水化合物,胡萝卜素,钙等微量元素。是春节期间北方人吃南方水果的首选。如果是北方朋友分不清什么品种的话,可以问一下老板,在丑橘的几个品种中,唐氏第一,粑粑柑第二,不知火第三。那么怎么挑选丑橘呢? 买丑橘时,遇见这三种丑橘,懂行的人白给都不要,看完涨知识了!请跟随厨娘的节奏继续往下看吧!
第一点: 在一个水果摊买丑橘时,先看一下丑橘的叶子是不是新鲜的。新鲜的丑橘叶子翠绿,而且特别多。在南方采摘后,运输到北方,出现在市场上的话,大概就是3天左右。冬天天气比较冷,温度比较低,三四天时间,丑橘的叶子应该还是很新鲜的。如果您看到丑橘的叶子不新鲜了,或者是几乎都没有叶子,那就证明丑橘不新鲜了。这样的丑橘,水分少,口感也差很多,大家就不要购买了。
第二点: 看一下丑橘的表面。拿起一个丑橘,如果凸顶,颜色是橙黄色,色泽比较深,摸起来感觉果皮比较粗糙的话,就证明丑橘是比较成熟,味道甘甜的。如果一个丑橘表面比较光滑,看起来油光锃亮的话,那么这类丑橘比较酸,建议大家不要选这种。
第三点:捏。有很多朋友说,卖水果时老板不让捏,你可以拿起一个丑橘掂一掂,然后轻轻地捏一下,如果你使劲给老板攥或者是掐的话,老板肯定会制止你的。但是你轻轻地掂,然后慢慢地捏,一般老板是不会说什么的。 掂起来分量比较重,说明水分大,捏着有弹性的话,说明皮薄肉厚,果肉鲜嫩汁多,这样的丑橘就可以购买。如果拿在手里比较轻,那这样的丑橘已经脱水了,再便宜也不能买。
如果老板有剥开的让你尝的话,那就更好了!尝一下是不是您喜欢的口感,如果是,价格又便宜,那就啥也不用说了,买就对了。再就是如果在路口遇到流动的水果摊位,最好也不要买,不仅水果不新鲜,可能秤也不准。有关挑选丑橘的方法就分享到这里,您喜欢吃丑橘吗?
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