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黄豆芽应该被视为更便宜的蔬菜。
这就是饭盒经常出现在食堂的原因。
黄豆芽更美味。
它含有丰富的蛋白质和维生素~
醋豆芽
配料:绿豆芽、青椒、胡椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精和醋。
1、将豆芽用开水烫一下，取出用冷水浸泡，取出后晾干备用。
2。青椒丝、蒜茸、葱花。
3。把锅里的油加热，炒花椒，去掉花椒，把葱丝放进锅里。
4。加入绿豆芽，加入精盐、白糖和醋，翻炒几次。
5、将青椒和大蒜炒一会儿，然后加入味精，搅拌均匀后捞出锅。
豆芽粉丝
配料:100克绿豆芽，2片粉丝，20克熏香，5克精盐，30克醋和酱油。
1。将绿豆芽洗净，用沸水焯一下，用冷水冷却，沥干水分。
2。将粉丝放入冷水中浸泡至软身，切成丝，然后放入水锅中热烫，放入冷水中，与豆芽一起冷却，加入精盐、醋和酱油，搅拌均匀，放入盘中，撒上芝麻油即可食用。
豆芽炒面
配料:面条、豆芽、胡萝卜、葱、盐、干辣椒、酱油。
1。将胡萝卜切片，将辣椒和青葱切成小块。
2。将油放入锅中加热。
3。加入豆芽、小萝卜和辣椒爆炒。
4。加入细面粉，翻炒均匀，加入酱油，继续翻炒。
5。加入盐，翻炒2分钟，捞出锅。
炒韭菜豆芽
配料:绿豆芽400克，韭菜75克，虾5克，植物油40克，醋10克，精盐和味精。
1。将韭菜洗净，切成3厘米长的段。绿豆芽生根并洗净。虾仁洗净，备用。
2。烧热炒锅，加入植物油加热，加入虾仁炒香，加入韭菜段和豆芽炒几次，加入醋，加入精盐和味精，快速炒熟。
豆芽炒蘑菇
配料:蘑菇350克，绿豆芽250克，姜汁7克，酱油15克，麻油2克，胡椒2克，盐3克，白糖4克，淀粉15克，色拉油20克。
1。生姜洗净，切片。留下一片，剩下的切成姜片。向淀粉中加入水，混合得到湿淀粉；将绿豆芽去根，洗净，用清水沥干。将蘑菇洗净，将蘑菇背面的十字形花朵切开，放入沸水锅中，加入姜片煮沸5分钟，捞起，用清水冲洗干净，并擦干水分。
2。将10克油放在锅架上，将新鲜蘑菇放入干水中煸制，加入白酱油、白糖、盐、芝麻油和胡椒，煮大约5分钟，用漏勺舀干汁液。
3。在锅架中加入10克油，炒姜丝，炒绿豆芽至熟，炒鲜蘑菇，将剩余的芝麻油、胡椒、精盐、白糖和湿淀粉变稠，然后放入锅中。
炒牛肚豆芽
配料:牛肚、豆芽、甜椒、盐、洋葱、生姜、料酒、酱油、糖和油。
1。将牛肚洗净，放入高压锅，加入1汤匙料酒、10克葱和10克姜，压20分钟至熟。
2。将准备好的牛肚切丝，去豆芽根，洗净。
3。将剩余的葡萄姜切成块，将油倒入锅中，加入切碎的葱和姜。
4。将牛肚、豆芽、1汤匙料酒、酱油和白糖倒入豆芽中。
5。加入切碎的青椒丝和盐煮。
豆芽烤胡萝卜
配料:胡萝卜、豆芽、油、盐、姜、洋葱。
1。去掉豆芽的根，洗净，用冷水浸泡10分钟。
2。将胡萝卜洗净并切碎。
3。将胡萝卜放入油锅中煮沸，放入油锅中，倒出。
4，用葱姜炒香油。
5，在锅里炒豆芽，直到豆芽坍塌，加入盐，炒胡萝卜均匀。
豆芽鲫鱼汤
配料:鲫鱼、豆芽、盐、洋葱、生姜、料酒和胡椒。
1。将鲫鱼清洗干净，刮去鱼鳞去除内脏，去除身体上的黑色薄膜，将豆芽清洗干净。
2。将洗净的鱼体干燥，不要受潮。
7.倒入豆芽，继续煮5分钟。
8。用盐和少许胡椒调味。
豆芽猪排汤
配料:排骨、豆芽、葱段、姜片、盐、料酒。
1。将排骨切成小块，然后热烫并清洗干净。
2。将豆芽和排骨一起放入锅中，加入清水和姜片，用大火煮沸，转小火煮。
3。将排骨和豆芽煮大约1个小时，然后用浓汤将它们变软变烂。这时，关掉电筒，取出姜片，加入盐和料酒，撒上葱段。
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