在面粉中加入一个鸡蛋,不要滴一滴水。我会教你怎么做零食。从锅里出来的孩子会抓住它。
家里的零食坏了。没有零食是非常困难的。幸运的是,我们家已经储备了几袋酵母来给孩子们做点心。这个时候,家里有暖气,而且发酵得很好。北方人做面条更容易。然而,发酵的面食是软的和滋养的胃,这是比热面粉煎饼更滋养。因此,由发粉制成的零食对成人和儿童都更健康。多吃发酵面食易于消化和养胃。
馒头总是吃腻了,但是当馒头凉了吃的时候就不结实了。我今天会和你分享一份点心。确保成功并不难。即使你家里没有烤箱,只要你把所有东西都放进锅里,你就可以做。操作简单,新手也容易掌握。学会为你的孩子做零食。你不需要买零食。当你饿的时候,你可以吃一些零食来满足你的饥饿。最重要的是你不用一滴水就能做到。你嚼得越多,它就越香。这里有详细的步骤,就像家里的朋友不妨试一试一样,做给家里的孩子吃,营养也满足贪婪,家里的零食不用出去买。
[奶味小馒头]
主料:面粉250克,软糖50克,温牛奶80毫升,鸡蛋一个,酵母3克,食用油20毫升。
[细节]:
第一步:首先准备250克面粉,放入大碗中,然后加入白糖和3克酵母粉,最后加入鸡蛋,然后加入热牛奶。牛奶的温度不应超过40度。
第二步:用筷子将面粉搅拌成絮状,加入鸡蛋,分批加入牛奶,搅拌至没有干面粉,最后加入20克食用油。添加食用油主要是为了防止粘手。
步骤3:将填料揉成面团,并尽可能地揉成团。如果你不仅能盖住面团,还能揉一会儿,那会很容易,面团会有点软。最后,盖上面团,放在一个温暖的地方发酵,直到它变得两倍大。
步骤4:取出两倍于原始面团大小的面团,放在案板上晾干,然后将其排列成椭圆形面饼,并将其卷成厚度约为5毫米的面饼。
步骤5:切成大小一致的条。面条之间要保持一定的距离,否则它们很容易粘在一起。
第六步:将面条切成小方块,铺上一层面粉以防粘着。
步骤7:将切好的立方体排列成小球,从外向内翻转两次,然后将封口紧紧地压成椭圆形。
第八步:将所有面团揉成球,用保鲜袋包好,备用。
步骤9:准备一个无水无油的平底锅,用小火加热,然后将小球放入锅中,稍微放开距离,防止它们在油炸时粘在一起。
步骤10:油炸大约40秒,用筷子翻转面条,继续油炸几十秒。馒头成型后,你可以推动它们慢慢翻炒,直到表面微黄,当内部煮熟后,你可以把它们从锅里拿出来。
拿出馒头。它们又松又软,甜味很棒。一口一口地吃,美味极了,从锅里出来的孩子们都争着要吃。
喜欢焦脆的味道,你可以直接在烤箱里烤,温度不要太高,加入糖,很容易烧焦,根据你的实际情况调节温度。在锅里煎炸时,必须用最小的火。锅的两面完全凝固后,可以用铲子翻炒,这样热量就更均匀了,做出来的馒头也更美味、更好看。
边肖说:
1。炸馒头的时候,一定要在整个过程中稍微翻一翻。如果你不小心把它们翻过来,它们会燃烧的。
2。如果你想快速发酵,用热水热烫牛奶,并加热牛奶以关闭酵母,酵母可以快速发酵。
3。如果你想让馒头变黄,你可以在油炸时少放些油,这样它就会变成金黄色。
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