豆腐原来可以这么美味!简单炒一炒,5分钟出锅,全家老小都爱吃
咱们专家皆逼真,豆腐是咱们国度的保守美食,豆腐的汗青长久,并且豆腐的吃法也是各色各样,没有同地区的做法也是各没有相同,
豆腐平昔没有妨这么甘旨!简朴炒一炒,5分钟出锅,全家老少皆爱吃,并且豆腐,被誉为“植物肉”,能清热润燥、补中益气、清肠净胃、生津止渴的效用,小儿童老头每每吃皆是极度好的,豆腐的做法也是很大意,当日小编便和专家瓜分一路豆腐做得菜,在家只须要简朴的炒一炒,5分钟出锅,全家老少皆特殊的爱好吃,速来一同练习吧!
豆腐黑木耳、胡萝卜炒肉丝
By 玲玲刘
配料:
胡萝卜(红) 半根、黑木耳 1小把、豆腐 2块、肉丝 1小团、食盐 1勺、酱油(三鲜) 2勺、蒜 5瓣、食用油 3勺
烹饪举措:
1.备好:胡萝卜半根; 黑木耳(做)一小把,提早发泡; 豆腐:2块,切成三角形 蒜:5瓣切成蒜末
2.胡萝卜去皮,切成薄片,简易入味。
3.锅内倒入小量没过锅底的食用油,调小火,将豆腐切成三角形搁入锅内煎,煎至发焦黄色,3分钟左右将煎好的豆腐翻面(一定要用小火煎,没有然,煎硬了,欠好入味)。双面煎好后装盘备用。
4.锅内倒入食用油,搁入蒜末炒香。
5.再倒入黑木耳,翻炒
6.倒入胡萝卜翻炒(家里剩下一点平菇儿童欢喜吃,尔也搁进去了)。
7.倒入煎好的豆腐一统翻炒。
8.添两勺三鲜生抽(酱油皆可),添小碗水、一小勺盐,水要没过锅底没有宜太多,翻炒后,再关上锅盖焖两分钟。
9.装盘,大功告成!
烹饪小贴士:
1、豆腐的色彩该当略带点微黄,倘使过于死白,有大概推广了漂白剂,没有宜收购。
2、好的盒装内酯豆腐在盒内无悠闲,外表平坦,无气泡,没有出水,拿在手里摇时无晃动感,启盒可闻到一些豆芬芳。
3、豆腐自身是高蛋白质的食物,很大意腐化,最佳到有卓越冷藏征战的场面收购。
4、购回家后,应当场浸泡于水中,并搁入冰箱冷藏,烹饪前取出并在4小时内创造,以维持稀奇。
5、好的盒装内酯豆腐在盒内无间隙,外表平坦,无气泡,没有出水,拿在手里摇时无晃动感,启盒可闻到少量豆芬芳。
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