用户中心这种肉被称作“长寿肉”，最适合老人冬天进补，强身抗寒又滋补！
冬天，在养生概念里面，有这样的一个观念，那就是需要“补阳”。在冬天的时候，人的阳气不足，所以，经常就会出现手脚冰凉，血液循环不畅的情况出现。为了让我们的身体有一个更好的阴阳平衡，需要进补一些能够“补阳气”的食物。
这种肉被称作“长寿肉”，最适合老人冬天进补，强身抗寒又滋补！它就是羊肉。羊肉是一种适合温补的食物，在冬天食用的话，能够达到提高身体抗病能力，抵御风寒的作用。而且还能够获取到多种营养价值。尤其是老人，冬天需要进补，羊肉是一个更好的选择。做一道羊肉炖藕，不油不腻，老人吃正好。
羊肉炖藕
By 草海
配料：
羊肉 600克、姜 1个、藕 2根、葱 2根、料酒 2勺
烹饪步骤：
1.备好食材
2.锅中加水放入羊肉姜葱煮出血沫
3.捞出把羊骨放入另外一锅中
4.加料酒姜葱水烧开
5.羊肉切块藕切厚点的片
6.羊骨炖30分钟在加入羊肉炖
7.炖的汤变白色浓香放入藕炖20分钟
8.藕炖软烂即可
9.大概炖2小时
烹饪小贴士：
1、看外观：新鲜的羊肉切面有光泽，肉的颜色是红色而且色彩分布均匀。
2、如果肉的颜色呈现暗红色或深红色，说明肉放置时间可能比较久。
3、看肉的致密度：如果羊肉的肉质坚硬而且细嫩，则是新鲜羊肉，这样的肉口感最佳，放心购买。如果肉质松软则是劣质羊肉。
4、看肥瘦程度：新鲜的羊肉瘦肉中一般会夹杂着些许肥肉，丝丝分明，绝不会混合。有瘦肉精的肉一般不带肥肉或者带很少肥肉，肥肉呈暗黄色。
5、闻肉的味道：正常有一股很浓的羊膻味，有添加剂羊肉的羊膻味很淡而且带有清臭。
你喜欢怎么做羊肉呢？
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