吃了20多年的米饭,我只服这种做法,每次吃都不够,吃了还想吃
近来在家每天皆邑干一起菜,精确来讲不是一路菜,而是饭,而且屡屡吃皆不足。固然近来每天吃,然而吃完如故想吃,怎样吃皆吃不足。尔吃了20多年的米饭,只服这类干法,由于它全面战胜了尔的味蕾。一样的尔每天干,家里人也皆相称宠爱,特别是尔老公跟女儿,他们每天城市吃到撑。那末究竟是甚么饭呢,它即是排骨土豆焖饭。光是瞅名字便很有食欲了吧,干法也极为浅显,便算是不会下厨的人,跟尔学了,也能学会,而且干出来会很甘旨!
排骨土豆焖饭
By 飘雪厨房
配料:
大米 350克、排骨 350克、土豆 200克、胡萝卜 100克、杏鲍菇 1根、料酒 1勺、精盐 2勺、生抽 2勺、老抽 1勺、冰糖 1块、葱 1把、香菇酱 2勺
烹调程序:
1.大米淘洗好搁30分钟
2.排骨焯水捞出洗净,杏鲍菇、胡萝卜、土豆切丁
3.排骨煎到两面有点金黄,搁料酒
4.搁冰糖、生抽、老抽、香菇酱翻炒平均后搁沸水,焚启后改小火焖20分钟
5.搁入其他食材,搁盐,焚启
6.食材连汤带水搁入大米中,拌匀,水量基础和平素煮米饭差不多,即使不足不妨再加点滚水。启搁煮饭键
7.煮饭终了后把米饭拌匀,再焖10分钟左右
8.结尾洒上葱花便可
烹调小贴士:
1、焖饭荤素搭配,养分所有,蔬菜可依据你爱好吃的转变,大人孩童全皆合意,自然了,干给稚童吃不宜口胃太沉,大人吃可妥善多推广些调味料!2、在焯排骨的时分必需要搁的即是姜,它能去掉肉腥味,而且焯好后须要冷水过一遍洗净!3、排骨提早炖20分钟,肉质会更嫩!4、焖饭的功夫水不必搁太多,尔用平凡煮饭的水量,再加上炒排骨的时刻还剩一点点汤汁,水太多干出的排骨饭会很粘,口感不太好!
这么简朴的焖饭你学会了吗?
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