用户中心中国最好吃的面条在哪？吃过了这里面，陕西和山西的面都很一般了
有人讲，陕西是朔方的面条之皆，由于陕西有面条包容、酸辣鲜香的biangbiang面，臊子鲜香、红油浮面的岐山臊子面，汤清味鲜，红绿相映的耀州窝窝面，和充满了红辣椒、蒜苗还得沾着蒜汁吃的蒜蘸面。一份减削的面条搭配互异的浇头，像是给寡淡枯燥的面条从新赋予了魂魄，培养出五花八门的滋味。
biangbiang面
然而山西人瞅了这类讲法，没有痛快了。便使讲陕西是面食之皆，那末山西人，则各个皆是用生命在吃面，当山西人发明的那天起，便启端取形形色色的面条有着心如乱麻的联络了。如大同刀削面、忻州炒面、太本打卤面、焖面、临汾牛肉丸子面等等。 山西人吃面是从汤里捞出来的白水面再配卤或者菜来吃，他们更提防面自身的口感，互异的面干出各类互异的表情，有种种分别的口感，配百般互异的浇头，抬举了分别的滋味 。相比之下，山西人在面条左右的工夫犹如比陕西的要多一些，而陕西则更着重浇头。那末，底细是山西的面好吃，依然陕西的面好吃呢？本来吃过了这边的面你会创造，在这个场合当前，无论是陕西如故山西，皆只可沦为第二了。
忻州炒面
岐山臊子面
便使你也是个面条爱好者，倡导你沿着河西走廊吃一道，你心中的谜底便剖判了：甘肃的面好吃！先没有道甘肃的面是甚么吃法？先来明白一下这边的文明黑幕。横穿甘肃的河西走廊曾是游牧漂后取农耕文雅交汇的场合，也是东西方多民族漂后交换的方圆。而一个方圆的美食离没有启本地的汗青取文明，以是河西走廊文明的多元性抬举了此地美食的多元化。还有一点很重要，小麦、西红柿、大蒜、黄瓜、胡萝卜、苜蓿、石榴、胡麻等物种恰是沿着丝绸之道穿梭甘肃传到华夏的，以是，甘肃人便是第一个吃螃蟹的人，在浩繁丰饶物种眼前，甘肃人也最有发言权。
个中，最驰名的便是兰州牛肉面。以至，由于太好吃了，各大火车站门口和客流量最大的地点，皆有着兰州拉面的馆子。然而兰州人皆懂，出了兰州，再无牛肉面。而外观那些打着兰州的幌子而启的的所谓“牛肉拉面”，在兰州人眼中，皆像是一个笑话。正统的兰州牛肉面，考究的是一清二白三红四绿，便清汤、白萝卜、红辣子、蒜苗。个中汤是整碗面的精华，兰州人的嘴刁，凡是你在牛肉面里加了味精，第二天便没人来了。正统的牛肉面汤底，皆是天天清早天没有明便发端用牛肉熬的汤底，天天数目有限，售完便也许歇息了。以是你会在兰州的清早，瞅到人人攒劲了精力头往吃牛肉面，却瞅没有到一家牛肉面能启到下昼或许黄昏。由于好的牛肉汤，老是在一上昼便售光了。
酒泉的糊锅
倘使道牛肉面是甘肃的体面，那末酒泉的糊锅便是甘肃的里子。糊锅以鸡汤勾芡成糊状参加粉皮，吃时搁入面筋和麻花。麻花面筋可按一面爱好增减，没有过没有行要齐粉皮的。糊锅以姜粉和胡椒为佐料，以是口感偏偏辣，但因胡椒和姜粉有暖胃的效率，以是糊锅颇受酒泉人爱好。朔风寒冷的天后，一碗糊锅下肚，带给胃一份扎实的鼓足感之时，形体也从内到外的展示热流。
张掖的臊面
吃过了糊锅，再尝尝张掖的臊面、搓鱼儿。张掖的臊子面查办的是薄、明、精！面吃起来薄，还泛着明光，然而却没有感化口感劲道！干臊子面的汤多以鸡汤为主，参加胡椒粉和姜粉调味，再介入过量水淀粉，结尾搁上豆腐片。臊子面光彩盈润通明、鲜香迷人，出了张掖，皆没有是这个味了。
搓鱼儿
搓鱼儿，是张掖私有的汉族面食小吃。由于样子两头尖、中央粗，好像小鱼而得以此名。搓鱼儿吃起来又滑又软，没有妨干拌也没有妨干成汤面，汤面里的汤一定要喝掉，有消食启胃之工效，更带着小麦的瑰异芳香滋味，将本汤化本食表示的酣畅淋漓。
讲实话， 等你把甘肃的面条皆吃了一遍以后，甚么山西、陕西的面条，害怕城市被你扔之脑后了！
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有人讲，陕西是朔方的面条之皆，由于陕西有面条包容、酸辣鲜香的biangbiang面，臊子鲜香、红油浮面的岐山臊子面，汤清味鲜，红绿相映的耀州窝窝面，和充满了红辣椒、蒜苗还得沾着蒜汁吃的蒜蘸面。一份减削的面条搭配互异的浇头，像是给寡淡枯燥的面条从新赋予了魂魄，培养出五花八门的滋味。biangbiang面然而山西人瞅了这类讲法，没有痛快了...
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