你肯定没吃过的新花样甜品|红糖肉桂核桃卷
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制造格局:
面团中除黄油除外的一齐资料搀和揉出能拉出较厚的膜以后,再参加黄油揉至扩充阶段能拉出通明且有韧性的膜,揉好的面团超等柔嫩的呢;
搁在容器中关上保鲜膜搁在25—28度操纵的境况发酵至2-2.5倍大操纵;
发酵好的面团取出,轻拍排气以后,滚圆关上保鲜膜松驰15分钟安排;
温存好的面团擀生长方形,翻面,末端压薄边;
擀好的面片刷上馅料中熔化的黄油,洒上羼杂好的肉桂粉跟红糖,展上核桃仁,蔓越莓干;
由上往停卷起,捏紧收口,均分红9份;
略微把面团按扁一点点,搁入11寸深烤盘里,温度35度安排的情况停发酵至两倍大;
预热烤箱左右火180度,烤18分钟把持,即也许出炉啦,冷却以后淋上糖霜;
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