爱吃白菜的人要留意了,我也是今天才刚知道,抓紧告诉身边人
爱吃白菜的人要留意了,我也是今天才刚知道,抓紧告诉身边人,生活中唯有美食和美景不可辜负,白菜是冬天最鲜美的蔬菜,价格便宜,营养丰富,口味鲜嫩,今年妈妈种了80棵大白菜,分了10颗给我。我把白菜放在厨房外面的阳台上。白菜炖豆腐,白菜炖虾,白菜饺子,白菜包子,都非常的好吃,应该没有人不爱吃白菜吧?
今天带大家了解一下白菜的几个小常识。
第一点:白菜的外皮为啥是绿色的?自家种的白菜,深秋白菜刚从地里拔出来的时候外皮是绿色的,市场上卖的都是剥去了外皮的,因为外皮口感发涩,水分少,不好吃,里面叶子白嫩,水分多甘甜,所以超市里都是去皮的白菜,干净又甘甜多汁。我小时候,在农村最外层这叶子都是用来喂鸡鸭的。
第二点:烂掉叶子的白菜还能吃吗?有的人以为白菜开始腐烂就得丢掉,其实把烂掉的叶子剥去即可,没有烂的叶子是可以吃的,不要浪费都丢掉。冬天买的白菜比较多的话,存储白菜的时候,要放在干燥通风的地方或者纸箱里,根部朝下竖着放,不要直接横放在金属隔板上,我这个就是直接放在金属架上烂掉的,只要不是从根部开始烂的,把烂叶去掉就可以了,其他叶子不受影响。完全可以吃的。
第三点:白菜叶子上有黑斑能吃吗?很多白菜上都有这种小黑点,其实这只是白菜自带的一种黑斑,并不影响食用,对人体也没有危害,大家可以放心食用不需要丢掉,大白菜上的“黑点”到底是什么?这种白菜能吃吗?今天终于明白了
第四点:白菜的根部切下来不要丢掉,放在花盆里或者水里,可以长出漂亮的白菜花,当作盆栽装饰放在厨房也是非常好看的风景,白菜根部还可以加盐腌制成咸菜,就着小米稀饭一起吃是非常开胃爽口的。
关于白菜的这些小常识你知道吗?因为白菜非常容易熟,所以在做白菜豆腐炖粉条的时候,要先放豆腐,再放粉条,最后铺上白菜,这个顺序你做对了吗?你还知道白菜的其他小知识吗? 欢迎在评论区分享讨论,让更多朋友受益吧。
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