冬天来了就该多吃这个菜，不怕感冒，身体倍儿棒！

青圆椒又实青柿子椒、菜椒、甜椒等。它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。

冬天来了就该多吃这个菜，不怕感冒，身体倍儿棒

它私有的滋味有刺激唾液排泄的听命；所含的辣椒素能加加食欲，扶助消化，防备便秘。是以，青椒成为餐桌上的罕见菜肴。

青椒富含维生素C，烹制菜肴时，要重视把握火候，应采用烈火速炒法，加热功夫没有要太长，以免维生素C亏空过量。

冬天来了就该多吃这个菜，不怕感冒，身体倍儿棒

1、解热、镇痛，抗御癌症，加加食欲、搀扶消化，降脂减肥，防治坏血病，散冷祛湿。

2、小心伤风：家喻户晓，辣椒是维生素C含量相称高的蔬菜，维生素C 具备坚固免疫力，提防伤风等疾病的效用；还能推进胶原卵白的构成，使皮肤润滑、美白、有弹性。

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用料

主料：青椒5个；鸡蛋2个

辅料：油2汤勺；盐3克；十三香4克；鸡精2克

做法

1.备全食材，这类辣椒没有太辣，倘使欢喜吃更辣的辣椒，也许采用尖椒。

2.青椒往蒂往籽洗净切成丝、鸡蛋往壳搅成鸡蛋液。

3.先往鸡蛋中介进一点点盐搅拌，使鸡蛋更进味。

4.锅焚热倒进油，油热后介进青椒丝。

5.翻炒几停介进一些盐，使青椒进味。

6.炒至青椒变软，将鸡蛋液平均洒进到青椒上头，惟有将鸡蛋液融进到青椒中，才更有味。

7.此时没有要翻炒，介进一点十三香调料，介进这个鸡蛋更进味，更加加芬香，没有欢喜这个调料也许没有加哦！

8.待鸡蛋液定型凝聚，用锅铲翻面。

9.翻炒几停介进少量鸡精便可。

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用料

主料：土豆1个；青椒2个；红椒2个

辅料：蒜末 3瓣；白醋1大勺；油盐过量

做法

1.土豆切成薄片后洗濯两遍，打算好其余资料；

2.焚热锅，倒进过量的油，搁进蒜末和红辣椒煸炒；

3.爆香后参加土豆片翻炒；

4.翻炒几停后参加白醋延续翻炒；

5.直至翻炒到轻轻通明后参加青椒翻炒；

6.翻炒到青椒变色后介进盐调味，

7.翻炒平均便可盛进盘中

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用料

主料：青椒200克；肥肠200克

辅料：油过量；辣豆瓣酱1汤勺；盐1克；糖0.5茶匙；生抽1茶匙；蚝油0.5茶匙；红椒15克；大蒜15克

做法

1.肥肠事前卤熟，切成小块

2.青红椒切滚刀块，大蒜切粒

3.起锅，煸香蒜粒

4.停青红椒炒至断生，搁一些盐使之有个底味，而后盛出备用

5.炒完青椒精华的油可用来煸香辣豆瓣酱

6.卤肥肠回锅翻炒

7.之前炒过的青红椒回锅翻炒，此时可试一停滋味，并按本人友情的口胃加进生抽，糖，蚝油等调味料

8.大火炒匀，便可出锅

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用料

主料：猪里脊肉300克；青椒2个

辅料：大蒜2瓣；淀粉少量；姜1块；盐1勺；酱油1勺；料酒一些；食用油3勺

做法

1.猪里脊洗净后切成细条或者细丝，用一些酱油、料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。

2.青椒洗净、往蒂往籽后切成细丝，大蒜、姜均切成末。

3.锅中倒少量油，焚热后搁进蒜末和姜末爆香，随后搁进腌好的肉速即煸炒，肉变白后盛出。

4.锅留一些底油，搁进青椒煸炒须臾，停肉翻炒、搁进酱油和盐翻炒平均后出锅。

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用料

主料：青椒1个；鸡胸肉200克

辅料：胡椒粉少量；料酒半勺；蛋清少量；花椒数粒；盐1克；植物油15毫升；生抽半勺；水淀粉半勺；葱1节；蒜3瓣

做法

1.鸡胸肉荡涤索性切丁

2.料酒，水淀粉，蛋清，胡椒粉腌制鸡丁

3.青椒洗纯洁先往除籽蒂

4.切成小块

5.葱蒜切碎

6.炒锅焚油爆香花椒和葱蒜

7.倒进鸡蛋，翻炒至鸡丁8老练

8.倒进切好的青椒，大火翻炒平均

9.结尾调味闭火便可

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