奶奶地里最不起眼的菜,竟是“补铁菜”,可惜90%人都不知道
在农村地里有一种最不起眼的食物,是营养价值最高的食物,含铁量十分的高,只可惜有90%的人都不知道,今天小编向大家揭秘,这个食物就是经常吃到的菠菜,关于菠菜的制作方法有很多种,接下来就带大家来看最常见的吃法吧!
奶奶地里最不起眼的菜,竟是“补铁菜”,可惜90%人都不知道,这个带来的就是菠菜鸡蛋面,菠菜含有很多的维生素,还可以保护视力,促进孩子的生长发育,今天带来的这个食物相信大家会喜欢的,快点收藏起来吧!
菠菜鸡蛋面
By applejiang10
配料:
菠菜 200克、面条 适量、鸡蛋 2个、精盐 适量、水 适量、香油 适量
烹饪步骤:
1.菠菜洗干净,切段
2.做水,水冒泡时,往锅中打两个鸡蛋
3.水开后,转小火放入菠菜,再次煮开,放入面条
4.面条煮好时放入盐,用筷子搅拌,关火
5.放入香油
烹饪小贴士:
1、制作很简单,口味喜欢偏辣的,可以在里面多加一点辣椒,不喜欢就不用加了,还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜;
2、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,具有多种的营养物质;菠菜中所含有的铁元素对缺铁性贫血也有非常好的辅助治疗作用,菠菜中的胡萝卜素在我们体内可以转化成维生素A,可以维护正常视力和上皮细胞的健康,促进小孩子的生长发育;
3、鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。
你喜欢吃菠菜鸡蛋面吗?
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