奶奶地里最不起眼的菜,竟是“补铁菜”,可惜90%人都不知道

在农村地里有一种最不起眼的食物,是营养价值最高的食物,含铁量十分的高,只可惜有90%的人都不知道,今天小编向大家揭秘,这个食物就是经常吃到的菠菜,关于菠菜的制作方法有很多种,接下来就带大家来看最常见的吃法吧!

奶奶地里最不起眼的菜,竟是“补铁菜”,可惜90%人都不知道,这个带来的就是菠菜鸡蛋面,菠菜含有很多的维生素,还可以保护视力,促进孩子的生长发育,今天带来的这个食物相信大家会喜欢的,快点收藏起来吧!

菠菜鸡蛋面

奶奶地里最不起眼的菜,竟是补铁菜,可惜90%人都不

By applejiang10

配料:

菠菜 200克、面条 适量、鸡蛋 2个、精盐 适量、水 适量、香油 适量

烹饪步骤:

1.菠菜洗干净,切段

奶奶地里最不起眼的菜,竟是补铁菜,可惜90%人都不

2.做水,水冒泡时,往锅中打两个鸡蛋

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3.水开后,转小火放入菠菜,再次煮开,放入面条

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4.面条煮好时放入盐,用筷子搅拌,关火

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5.放入香油

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烹饪小贴士:

1、制作很简单,口味喜欢偏辣的,可以在里面多加一点辣椒,不喜欢就不用加了,还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜;

2、菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,具有多种的营养物质;菠菜中所含有的铁元素对缺铁性贫血也有非常好的辅助治疗作用,菠菜中的胡萝卜素在我们体内可以转化成维生素A,可以维护正常视力和上皮细胞的健康,促进小孩子的生长发育;

3、鸡蛋主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

你喜欢吃菠菜鸡蛋面吗?

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