用户中心流感季节，我家隔三差五必备的零食，好吃不上火，做法也超简单
一进入冬天，除了天气冷，还明显感觉到自己周围感冒的人也越来越多，尤其是现在气候也比较干燥，很多人都开始上火。其实这种时候，除了喝药之外，饮食上也非常重要，饮食也会影响到一个人的身体健康情况。
流感季节，我家隔三差五必备的零食，好吃不上火，做法也超简单，这种零食块头不大，每次多做点也有地方放，没事吃两块，这个就是金桔蜜饯。金橘富含维生素C，金橘性湿、味甘，具有理气解郁和止咳化痰等功效，天气干燥的时候吃一点对嗓子也很好，下面我们一起看看具体的做法吧。
金桔蜜饯
By 小斯cc
配料：
金桔 500克、白砂糖 100克、冰糖 50克
烹饪步骤：
1.金桔洗净切片去核
2.将金桔与冰糖倒入锅中加清水熬
3.汤汁粘在金桔上出锅
4.放入烤箱100度上下火烤1小时
5.沾上白砂糖完成
烹饪小贴士：
1、橘子颜色非常显眼，一般是金黄色，所以一些地方也有称橘子为金桔（柑桔）。所以，在挑选橘子的时候，要尽量选金黄色的个儿挑。另外，有些品种，已经不单是纯粹的金黄色，而是黄色中带点红色的倾向，更加的显眼。遇上这些品种的时候，也酌情变通。
2、橘子的外表，是近乎一个球状，不叫规则，大小的话，具体看品种而定。另外，挑选橘子，很重要的一条，看看扁了没。扁了的话，可能是压的，也可能是放久了，出现脱水的现象从而下陷。所以有句话叫“金玉其外败絮其中”，说的也是跟这一点有关系的。
3、手感也比较重要。拿起来，如果觉得很轻的话，很可能已经放久了。因为秋冬季节比较干燥，水果比较容易缺水。而橘子一旦缺水的话，对口味造成很大的影响。
以上就是今天分享的菜谱了，你学会了没有？
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