乌鸡汤怎么炖好喝又营养,补血益气(小孩可以喝吗)
褐色的乌鸡看起来难看,但是吃起来真的是美味呀,尤其是对女人来说简直就是补品中的天花板,那么今天我们就一起来了解一下乌鸡汤怎么炖好喝又营养。
乌鸡汤怎么炖好喝又营养
乌鸡具有补血益气的功效,但是也得在做好的情况下功效才会事半功倍,第一见乌鸡黑呼呼的小编也是不敢入口,下面这做法真的是堪称人间美味。
1、先将乌鸡杀掉,退毛清洗内脏。
2、将洗好的乌鸡放入装有500克水的大锅里(没有开膛刨腹的乌鸡)
3、然后放入料酒、红枣、白果、生姜和葱段,切记白果需要去壳。
4、用大火熬制,直至水沸,撇去浮层白沫。然后小火熬制,直到乌鸡骨肉可以轻易分开时加入食盐即可,然后捞出汤中的葱段以及生姜,一道既好喝又有营养的乌鸡汤就做好了。
乌鸡汤小孩可以喝吗
乌鸡中含有丰富的营养物质,小孩喝了也是特别好的,对小孩的大脑发育非常有帮助。但是给小孩喝的时候一定多煮一会,煮的比较清淡一些,然后可以放入桂圆,大枣等物质。这样可以起到补血益气,健脾胃的作用。但要少量适当的给小孩喝,过量食用会造成肥胖。
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