在这个不出门的日子里,九道美味的菜肴都是用土豆做的,没有厚重的样品,而且每天都在变。
在这个全民“禁闭”的日子里,为了不经常出去冒险,他们买了很多干粮、日用品等等。土豆也被意外囤积起来。呵呵,这些天我不用担心。我每天在家做不同的土豆美食,我保证不会厌倦吃它们。今天,分享土豆最简单的9种方式是由喜欢土豆的朋友收集的。
1。[锅薯片]
[原料]两个土豆,一个腊肉,适当的青椒和红椒角,豆瓣酱,盐,糖,鸡粉,芝麻。
[方法]将培根切片,马铃薯去皮,切成3毫米左右的薄片。洗去淀粉后,放入油锅中炸至两面呈金黄色。拆下机油控制装置。在锅里留一点底油。用红油炒豆瓣酱。将熏肉倒入锅中,翻炒至完全熟。加入绿色和红色胡椒角。爆炒后加入马铃薯片。调味后均匀翻炒。把白芝麻从锅里撒出来。
2。[咖喱土豆]
[配料]两个土豆,一个洋葱,适量的青椒和红辣椒角,盐,糖,鸡粉,咖喱粉(咖喱酱)。
[方法]将土豆切成块,冲洗淀粉,在油锅中炸土豆直到表面呈金黄色,取出控油,将底油留在锅中,翻炒咖喱酱至融化,加入适量清水,用大火煮沸,倒入土豆,煨4分钟,然后调味,最后加入洋葱丝和青椒角,翻炒至碎,然后出锅。
3。【烤土豆角】
[配料]两个土豆,沙拉酱。
[·多]把土豆切成同样大小的小块,洗净,铺在烤盘上,然后在烤箱里烤14分钟。蘸上沙拉或将沙拉撒在土豆块上。
4。“酸辣土豆丝”
“配料”两个土豆,蒜片,盐,糖,鸡粉,白醋,干红辣椒,青椒和红辣椒丝。
[·多]把土豆切成丝,浸泡在水中。向水中加入一点白醋。然后将土豆丝焯一下,在水中加入少许白醋,焯2分钟,捞起,将底油倒入热锅,翻炒干辣椒和蒜丝,加入土豆丝,翻炒调味料,加入青椒和红辣椒丝翻炒至新鲜。
5。[土豆饼]
[配料]两个土豆,豌豆,胡萝卜粒,洋葱,胡椒,酱油,火腿丁。
[方法]将土豆去皮,洗净,切成小块,蒸熟,滚成土豆泥,然后加入豌豆、胡萝卜、火腿丁和葱花,调味,放入锅中,两面煎至微香。
6。“土豆泥”
“配料”一个土豆、豌豆、玉米粒、胡萝卜丁、盐和黑胡椒。
[方法]蒸土豆,将豌豆、玉米和胡萝卜焯熟,土豆加盐滚成泥,加入焯过的配料,搅拌均匀,最后撒上一些黑胡椒。
7。[土豆]
[配料]两个土豆,面粉,玉米淀粉,糯米粉,盐和胡椒粉。
[方法]蒸土豆,直到它们被腌制和捣碎。加入少量面粉、玉米淀粉和糯米粉(1:0.5: 0.2)多次,直到土豆泥可以在手掌中滚成球。油炸并塑造球,浮在油中,舀起并在食用前撒上胡椒和盐粉。
8。【薯条】
[配料]一个土豆,两个鸡蛋,盐和胡椒。
[方法]把土豆切成小条,清洗干净。将鸡蛋打成蛋液,加入盐和胡椒调味。在锅里加热油。将土豆浸入蛋液中,煎至表面呈金黄色,取出。
9。[孜然土豆]
[配料]两个土豆,盐,孜然粉,洋葱,白芝麻。
[·多]将土豆切成小块,炸至金黄色和酥脆,然后取出,在锅里炒几下白芝麻,倒入炸好的土豆块,再撒一点孜然粉和白芝麻,撒一些盐,然后取出。
不能出去买几十公斤土豆。我每天都做不同的土豆美食,但是我没有太多的样品。这些土豆美食是这个非常时期最适合的,材料简单,方法简单。在家沏下午茶而不离开家也很有趣。
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