冬天最应该吃的一个菜,5块钱能买两斤,营养又好吃,全家都喜欢
有些食物在秋季还没有吃够,想着冬季不会有,但是现在的科技发展的很好,所以不管是不是那个季节的食物都可以吃到,就像南瓜一样,南瓜是秋季的产物,秋季成熟,冬季食用更加美味,并且比较便宜,所以喜欢吃南瓜的朋友赶快行动起来哦!
冬天最应该吃的一个菜,5块钱能买两斤,营养又好吃,全家都喜欢。南瓜十分的香甜,含有丰富的胡萝卜素,所以也可以起到保护视力的作用,并且还可以促进骨骼增长,今天带来的是奶香低脂南瓜饼,制作简单,喜欢的可以收藏并分享出去哦!
奶香低脂南瓜饼
By Ciel_思睿
配料:
南瓜 1、糯米粉 250、糖 20克、炼奶 20、牛奶/奶粉 20、精盐 半勺
烹饪步骤:
1.首先将南瓜去瓢蒸熟,去皮搅成泥,加入少量食盐,糖,炼奶,牛奶(奶粉),搅匀,然后分次加入面粉。
2.揉面团,牛奶和炼奶等液体可以视情况加多少,揉成可成团不粘手即可,并弄成小饼状,薄一点比较好
3.加油热锅,油温上去后加入面饼,翻动两次后盖上锅盖再焖一下
4.煎至中心鼓起来,就外酥里软,超级好吃
烹饪小贴士:
1、南瓜蒸好有很多水分,喜欢吃多南瓜的,可以加奶粉,这样加的糯米粉就不用那么多;
2、加一点盐,会显得更甜一点,这样的话就不用加那么多糖了,更健康;
3、如果想要煎出好看的南瓜饼,油一定要足,刚好铺满锅底,煎好可以拿吸油纸吸一下,同时锅一定要很热,才不粘;最后焖一下是因为糯米粉还要熟透;
4、南瓜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素在人体内能够被转化为维生素A,而维生素A是对人体而言很重要的维生素,能够保护视力,促进上皮组织的生长分化,促进骨骼的发育。
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