用锅烘干芜菁的常见做法。
配料:白萝卜(1),猪肚(100克),辣椒(3),辣椒(4),绿大蒜(5),盐(1勺),鸡精(半勺),姜(4片),干辣椒(6片),料酒(1勺),酱油(2勺),蚝油(1勺),植物油(1勺),高汤(1小碗),白糖(少许)1
1,将猪肉放入锅中焯一下,取出
2,将白萝卜切片,将猪肉切片, 用斜切刀将青椒和红辣椒切片,将干辣椒和蒜苗切片,将姜切丝备用
3,在锅里加入少许油或不加油,将猪肉和姜煸炒
4,用中低火煸炒猪肉,直到猪肉切片呈油状,颜色变为金黄色
5,将青椒和红辣椒切片煸炒,加入生酱油、蚝油, 料酒和少许白糖,炒均匀(如果你喜欢深色,加入一小勺老酱油)
6。 翻炒均匀后加入白萝卜片
7,加入小碗水或高汤翻炒,盖上盖子煨一会儿,待萝卜煮熟后撒上绿蒜
8,翻炒均匀后加入少许盐和鸡精调味。
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