餐桌上的“福寿瓜”,别看长得奇怪,却能影响你的智力!
佛手瓜是人们日常生活中罕见的蔬菜水果,佛手瓜的养分价值相称的高,做法也相称的多,多吃佛手瓜对于人体有很大的协助,没有愧还有个别称喊福寿瓜哦~
佛手瓜的工效取效率
佛手瓜在瓜类蔬菜中养分周至充分,常食对于巩固人体服从疾病的才力有益。个中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也明显高于其余瓜类,而且热量很矮,又是矮钠食物,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。心血管疾病患者和童子也许常常吃佛手瓜。共时还符合于消化没有良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛(含慢性胃炎、神经性胃炎)、传染性肝炎、舌苔厚腻和气管炎咳嗽多痰者食用。
1、巩固人体服从力
佛手瓜在瓜类蔬菜中养分周全充实,常食对于巩固人体抵制疾病的才略有益。
2、降血压
屡屡吃佛手瓜可利尿排钠,有膨大血管、降压之机能,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜,心血管疾病患者和童子没有妨屡屡吃佛手瓜。
3、普及才华
据医学接洽报导,锌对于童子才智发能感化较大,缺锌童子才华庸俗,常食含锌较多的佛多瓜,也许普及才智。
4、减缓没有孕没有育
佛手瓜的家常做法
佛手瓜炒肉片
主料:佛手瓜 (1个)、里脊肉 (50克)、红辣椒 (1个)、黑木耳 (1小把)
辅料:小葱 (适当)、淀粉 (适当)、料酒 (适当)、油盐 (适当)
1、肉片介进过量的盐、淀粉和料酒, 搅拌平均腌制一停;
2、焚热锅, 搁小批油, 停进腌制好的肉片;
3、翻炒肉片, 直至肉片变色;
4、再停进佛手瓜片一共翻炒, 直至略微通明;
5、停进红椒片和黑木耳延续翻炒几停;
6、介进适当的盐和水淀粉;
7、翻炒平均, 煮启后产生薄薄的芡汁;
8、起锅装盘, 外表洒上小葱末。
红焚佛手瓜
主料:佛手瓜 (300克)、排骨汤 (一碗)
做法:
1、佛手瓜往皮后洗净。
2、洗好的佛手瓜对于半切启往除瓜籽后切成小块。
3、打算一碗排骨汤或许鸡汤。
4、焚锅上火,凉油搁进白糖,用小火逐步炒至白糖熔化发黄起泡。
5、搁进切好的佛手瓜翻炒上色。
6、倒进排骨汤煮沸。
7、搁进姜片和八角。
8、搁进小量盐和一些生抽、老抽。
9、用中小火焚至瓜熟绵软,收汁后搁进少许蔬之鲜炒匀。
10、淋进一些香油上色后便可起锅食用。
杏鲍菇炒佛手瓜
主料:杏鲍菇 (100g)、佛手瓜 (300g)
辅料:胡萝卜 (50g)
做法:
1、杏鲍菇切丝微波炉介进初阶老练
2、佛手瓜和胡萝卜切丝
3、热锅凉油爆香葱花
4、倒进杏鲍菇和胡萝卜煸炒
5、倒进佛手瓜炒到轻轻变色变软添蚝油,盐和鸡精便可出锅
佛手瓜骨头汤
主料:佛手瓜 (500克)、猪骨头 (500克)
做法:
1、骨头搁进煮锅里焯一停水而后捞出洗净血水。
2、洗净的排骨搁进沙锅里,介进过量水。
3、沙锅纵火上煮沸后撇往浮沫,尔后搁进一个草果,拍散的姜块和葱段,改小火煮2小时。
4、佛手瓜削皮外层硬皮后洗净。
5、把洗好的佛手瓜正中切成两半,切往老化瓜心后再切成小块。
6、排骨煮两小时后搁进佛手瓜共煮。
7、搁进适当盐煮至瓜熟便可。
清炒佛手瓜
主料:佛手瓜 (1个)
辅料:葱 (1段)、红辣椒 (2个)、盐 (1勺)、植物油 (2勺)
做法:
1、佛手瓜切成片,辣椒切成丝,葱切成葱花
2、锅中倒油,介进辣椒和葱花略炒
3、介进佛手瓜片大火迅速翻炒
4、转中火添盐再翻炒几停出锅
注视:收购时若瓜皮上留有少许的刺已发硬,佛手处已有种子优异外表,呈现老熟,这些的佛手瓜因尽管没有选。优良佛手瓜表皮张力强,肉质踏实,拿到手上有重量感。
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