桌上有无比美味的家常菜!
四川泡菜
配料:白萝卜1个,胡萝卜1个,嫩姜1个,豆1个,白酒适量,盐适量,胡椒适量,八角适量
1。将适量冷水、20-30颗花椒和2颗八角放入锅中,煮沸并冷却。
2。把豆子洗干净,叠好,晾干。
3。将其他材料切成条状或碎片,在空气中晾干。
4。将泡菜坛子放入沸水中焯一下,晾干。
5。在罐子里加入蔬菜,并加入盐(比平时烹饪时多一点)
6。加入50克白酒。当蔬菜放在罐子里时,它们必须完全浸没在水中,然后瓶口必须用冷开水密封,并放在阴凉通风处,以保持水槽中有足够的水。
7。配料:蒲菜120克,鸡蛋3个,油适量,盐适量,鸡精适量
1。将鸡蛋打在碗里,搅拌均匀。挑选并清洗香蒲。2.将油放入锅中加热,倒入蛋液,炒3分钟。炒鸡蛋,加入香蒲。
4。加入盐,炒一会儿,关火,加入鸡精。
配料:土豆丝500克,油适量,盐适量,香醋适量,干辣椒适量,生酱油适量,葱适量,五香粉适量,生姜适量,大蒜适量
1。马铃薯洗净,去皮,切碎,浸泡在水中。用油、胡椒、葱、姜和大蒜3号油炸。加入土豆丝,用大火煸炒
4。加入醋,加盐,炒生酱油,炒土豆至生
番茄炒蛋
配料:番茄100克,鸡蛋80克,油适量,盐适量
1。准备好的材料:鸡蛋2和西红柿1
2。将鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐。
3。洗红是剥皮和切成小块。
4。搅动油盘,搅动西红柿。
5。加入蛋液,搅拌成小块,你就可以启动锅了。
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