用户中心冬至前后吃这肉准没错，祛寒暖胃全靠它，比吃狗肉还开胃
冬至前后吃这肉准没错，祛寒暖胃全靠它，比吃狗肉还开胃。每年、一到冬至节气前后，天气就会变得特别的寒冷，在贵州的凯里地区，今年也是如此，前些天明明还是晴空万里，暖阳高照。可转眼之间，就刮起了寒风，响起轰轰隆隆的雷声，下起了冰雨、硬雨。
在这样的天气里、最温暖的事情就是陪伴着家人，围坐在暖烘烘的炭火炉边，享用着热气腾腾的火锅美味。什么也不要去问，什么也不要去做，什么也不要去想，快乐的人最简单、简单的人最快乐，只要穿暖饱食了，再冷的天气，照样乐呵呵的。
在冬至节前后，按照凯里的习俗，大多数人都嗜好于狗肉、羊肉，说是温补。但我历来是忌食狗肉，至于羊肉，可以吃。但价格高至五六十元每斤，风口浪尖上望而叹之，那么就来点牛脚牛排吧！这食材也不差，价格便宜又实惠，于是，弄了点回来。
食材弄回来了，但我还想着怎么去烹调呢！清汤？酸汤？麻辣汤？这些味道都吃得太多大多了、没什么新奇了，思来想去，这下有了。前些日子我在做酒糟泡红皮萝卜的时候，也顺便用酒糟泡了些青菜，这酒香青菜泡好了、这下也可以派上用场了，既然如此，我就用它来搭配牛脚牛排做个新菜吧。尝尝味道也尝尝鲜，也让这热乎乎的美味，化为寒冬里的温暖。
菜品的制作方法如下：
先备上适量的热酒糟（刚出锅的那种），备上适量的青菜，并将其洗净沥干水分。趁酒糟热时，将其生下入压入酒糟中。让其静置于干燥通风处，浸泡发酵一个礼拜的时间。一个礼拜后，浸泡的青菜也发酵至香，色变微黄。
这时，将其取出，用清水冲净酒糟并洗干净。挤干水分即可保鲜贮藏，就可以马上用于烹调。待酒糟青菜备好，备上适量的牛脚及牛排（小黄牛的那种、细嫩鲜香、烹调起来也方便）。
将其去除蹄壳洗净，折成大块倒入净锅中，注入适量的清水。下入适量的鲜三奈把，淋入适量的料酒，用大火加热烧开。搅动均匀，让其受热，氽煮出杂质及血水。这时，用漏勺捞出，倒入器皿中，注入清水浸泡。逐块洗净浮沫及杂质，捞出沥干水分，倒入高压锅肉。
下入适量的干桔皮、花椒、鲜三奈把、拍松的姜块等，调入适量的盐，淋入适量的高度白酒。滴入几滴的生菜籽油，盖上盖置于火上加热。待加热至冒气时，转小火压十五分钟后，端离火口。待其自然冷却，接下来将备好的酒糟青菜取出适量切成短段。
装于盘中，并备上适量的姜蒜片、鲜木姜花、大蒜苗短段、干辣椒节等。紧接着，置净锅于火上，放入适量的油料烧热，下入备好的姜蒜片爆香出味。下入备好的木姜花、干辣椒节炒香，倒入备好的酒糟青菜段。加热翻炒炒至青菜段出香出味时，打开冷却好的高压锅，舀出适量的牛脚牛排原汤，倒入炒锅中。
并捞出压熟透至软糯的牛脚牛排肉放于锅中，以大火加热，翻动煮入味，起锅装入火锅盆中，撒上备好的大蒜苗短段，端上电磁炉上，配上手工糊辣椒面蘸水味碟即可开吃。软糯鲜香，营养可口而不油腻。待牛脚牛排吃完时，还可备上各种菌菇烫食（如：金针菇、虫草菇、白玉菇、蟹味菇、香菇、杏鲍菇等）。剩余的酒糟青菜，也可切成小粒，配以干辣椒节、野葱粒快炒成素菜搭配火锅佐食、很香很好吃、也很开胃。
外链关键词： 专升本黄圆圆 苏州减肥训练营价格 工学照顾专业可以调剂 臀部肌肉锻炼方法 梦见烟花 常尧学历 天气系统包括 江苏重点大学排名本文地址： https://www.q16k.com/article/e8756757f5f1755055ac.html
秒懂生活网是一个帮助大家分享生活知识、生活小窍门小常识，学习健康生活方式的知识网站，本站宗旨为广大用户推荐有价值的生活百科知识内容。
中保亚太
一站式全语言源码交易交易生态平台。奈非天IT88168·码源网是企业级运营的源码交易领域商务平台,提供商业源码、网站源码、系统源码等优质源码。
政茂农业资讯网专注于分享近日新闻,今日要闻,每日新闻,实时热点,最新头条,今天新闻,本周新闻,经济热点,近期新闻等实时资讯！关注我们，每日了解最新热点资讯，关注社会动态！
忠仕网站商务通专注企业在线客服系统二十年,网站访客只需点击网页中的对话图标或链接,无需安装或者下载任何软件,就能直接和网站客服人员进行即时交流。是企业进行在线咨询、在线教育、在线客服、在线寻医的有力工具。
该站点未添加描述description...
『九一seo』专注SEO优化排名服务,抖音关键词SEO优化网络推广,快速排名,网站优化,抖音seo,网站seo,整站优化,新站优化等一站式服务!
该站点未添加描述description...
爱心筹是病友社区慢友帮推出的大病筹款平台。大平台，可信赖，筹款多，到账快！1对1筹款顾问电话指导让您轻松筹款！
该站点未添加描述description...
钱多多直播资讯网站专业为你提供赚钱直播，赚钱，抖音带货，直播带货方面的各种资讯知识，每天都会更新你想要的内容，让你正确走上赚钱之路。
该站点未添加描述description...
常熟市耕心明珠幼儿园
该站点未添加描述description...
该站点未添加描述description...
提供黑板报图片,黑板报版面,黑板报模板,手抄报版面,手抄报模板,手抄报图片,手抄报内容,折纸大全图解教程收录了各种常见的精彩折纸教程,剪纸教程,剪纸图片,剪纸图案等内容.
该站点未添加描述description...
冬至前后吃这肉准没错，祛寒暖胃全靠它，比吃狗肉还开胃。每年、一到冬至节气前后，天气就会变得特别的寒冷，在贵州的凯里地区，今年也是如此，前些天明明还是晴空万里，暖阳高照。可转眼之间，就刮起了寒风，响起轰轰隆隆的雷声，下起了冰雨、硬雨。在这样的天气里、最温暖的事情就是陪伴着家人，围坐在暖烘烘的炭火炉边，享用着热气腾腾的火锅美味。什么也不要...
本文的前一次迭代错误地指出，HPDragonFlyPro的“24/7支持礼宾”热键服务需要额外收费。自那以后，这一点已经得到纠正。根据惠普的说法，这项服务包括在第一年的产品中。惠普面向商务的精英蜻蜓系列笔记本电脑既豪华又轻巧。然而，在今年的CES上，惠普推出了新款蜻蜓Pro笔记本电脑，这款笔记本电脑对消费者更友好。本质上，它们是为那些...
星际争霸是现在每个人都在谈论的游戏。但除非你有一台Xbox或一台规格相当不错的游戏机，否则你就被排除在对话之外。或者说你是？如果你想在一台老机器或集成显卡的笔记本电脑上运行贝塞斯达最新的庞大RPG，你可能会想要试试“土豆模式”游戏模式。它将游戏可爱的纹理压缩到16位，使其看起来像是在PlayStation2上更舒适，而不是本十年来装载...
微软的SurfaceLaptopGo2让微软再次进军经济型笔记本电脑市场。它与之前的产品基本保持不变，只是在内部提供了更新的第12代酷睿芯片。新款Surface笔记本电脑Go2总是让我们感到微软在竞争激烈的市场上难以建立一款经济型笔记本电脑，但它附带了高端的Surface名称。Surface笔记本电脑Go3再次尝试，这一次是从酷睿i5...
几次击键可能看起来不是很多，但随着时间的推移，它们会累积起来。这就是为什么文本扩展器可以大大提高工作效率，让你可以在电脑上为常用短语创建快捷方式。在Windows上有很多这样的程序，其中一些程序从20世纪就开始出现了，但苹果在十多年前就在MacOS中添加了自己的文本扩展器功能。微软早就应该为Windows添加同样的功能了。...
我们可能不知道微软将如何重新设计Windows12，但我们确实知道微软是如何考虑的：该公司将人工智能放在首位，以至于WindowsCopilot可能成为新的开始按钮。在宣布围绕高通SnapgonXElite及其OryonCPU的令人震惊的性能声明时，高通首席执行官克里斯蒂亚诺·阿蒙坐下来与微软首席执行官萨蒂亚·纳德拉进行了预先录制的视...