岩耳怎么吃岩耳的家常吃法

岩耳一种常见食材，它能补益气血也能清肠排毒，对维持人体健康有很大好处，但在有些地区岩耳并不常见，有些人还不知道它应该怎么吃，今天我就为大家介绍岩耳的家常吃法，能让大家知道它怎么做最好吃。

岩耳吃岩耳的家常吃法

岩耳怎么吃

1、岩耳可以做成凉拌菜来吃，在做的时候需要提前把岩耳放在清水中浸泡，它吸水后体积会快速变大，等它完全爆发以后再取出，用清水洗净，把它撕成小朵，准备适量的红辣椒，把它切成小块，再准备适量蒜末和葱花，除此以外还要准备生抽蚝油，香醋等调味料。

2、在锅中放清水加热烧开后，把泡发后的岩耳放在开水中煮三分钟，取出以后过冷水降温，然后取出沥水，得到的岩耳放到干净的大碗中，加入切好的红辣椒，放入准备好的蒜末和香葱，再放入生抽，蚝油，香醋以及白糖和食用盐等调味料，最后淋上麻油，放入鸡精，调匀后就能得到好吃的凉拌岩耳。

岩耳吃岩耳的家常吃法

岩耳的家常吃法

1、炒岩耳

岩耳还能炒着吃，炒的时候给他搭配适量的瘦肉片，炒好后特别好吃，在做的时候要提前把岩耳泡发洗净，再把瘦肉切成片状加生抽蚝油腌制，一会儿在炒锅中放食用油，加热后把肉片入锅炒到变色，放入葱花炒香，再把岩耳入锅快速翻炒，放少量生抽和食用盐调味，炒熟后直接出锅就能食用。

2、做汤

岩耳还能用来做汤喝，再用岩耳做汤的时候，可以准备适量的鸡汤，把它放在锅中加热煮开，再把岩耳提前泡发，洗净后切成丝状，放在烧开的鸡汤中，加入适量的青菜，再放入少量食用盐调味儿，煮好后直接出锅就能使用，如果没有鸡汤也可以在清水中放点鸡精，然后把岩耳入锅做汤，出锅时加入几个鸡蛋，做好以后的岩耳鸡蛋汤也特别好喝。

上面为大家介绍了岩耳的家常吃法，能让大家详细了解岩耳应该怎么吃，以后大家再吃岩耳时，就可按这些正确方法去烹调，相信大家都能用岩耳做出多种不同的美味菜品。

外链关键词：乌梅甘草泡水喝的功效与作用护士丹霞学历朱家尖客运中心官网西林药水的作用云南邮轮专业经济新闻专业一博专升本寝室大专下一学历是什么学历

本文地址： https://www.q16k.com/article/ed7352ad6ae1b9674587.html