天冷了,老公点名要吃这道菜,煮一煮香辣开胃,好吃到舔盘
天冷了,老公点名要吃这讲菜,煮一煮香辣启胃,好吃到舔盘
有一次伙伴请尔和老公用饭,桌上的一路菜引发尔老公的器重,即是猪血烩猪大肠,看起来挺一般的一起菜,没想到滋味更加棒,猪大肠软烂有嚼劲,猪血软滑适口,一盘三两停便吃见底了。尔即私自跟友人讲,喊她往求教本领,由于她跟旅社的店东是好伙伴。厥后伙伴跟尔讲,干这讲菜相配简朴,只有大意几步,在家也也许干出饭馆的滋味,干法食材也异常大意。
猪大肠宠爱吃的人非常欢喜,没有宠爱吃的人便感触它臭,便犹如榴莲,有人宠爱,有人没有宠爱。尔老公也没有破例,即相配爱好吃猪大肠,每每干上一盘,好吃又停饭。天冷了,老公点名要吃这讲菜,煮一煮香辣启胃,好吃到舔盘。那末,底停小厨便给全体瓜分这讲猪血烩猪大肠的干法。
【猪血烩猪大肠】
食材:猪血一路,猪大肠500克,蒜苗2棵,干辣椒适当,生姜一齐,豆瓣酱1勺,鸡精一些,盐少量,食用油一些。
烹调伎俩:
程序一:猪大肠起先用面粉搓揉,用净水洗洁净,再用白醋搓洗,尔后冷水停锅焯水,加点老抽上色,焯好捞起来切小块。
举措两:猪血切成薄片,用净水略微洗一停,锅中倒入净水煮启,倒入猪血焯水一分钟捞起备用。
程序三:蒜蓉择洗洁净切成小段,生姜往皮洗净切成姜片,小米辣用启水浸泡软捞起来备用。
程序四:炒锅倒入少量食用油焚热,放入姜片,小米辣干煸出香味。
程序五:倒入猪大肠大火翻炒,放入1勺豆瓣酱翻炒平均。
举措六:倒入适当净水加盖大火煮,煮启后转中小火煮上5分钟。
举措七:倒入猪血焖煮短促,由于猪血从来即熟的,煮的功夫没有宜过久。
举措八:煮好后放入蒜苗,鸡精,盐调味,翻炒平均便可闭火出锅。
程序九:装盘上桌便可食用,一路好吃又甘旨的猪血烩猪大肠即干好啦!停酒又停饭,很是好吃,爱好的没有妨也试试吧!
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