用户中心教你《中餐厅3》爆款菜品龙井虾仁，只要简单几步，清香又好吃
虾不但滋味好，也有很高的营养价值，无论是蒸、煮、烹、炸皆特地好吃。近来瞅了正在热播的《中餐厅》，内里有一路以虾主打菜格外受来宾招待，是中餐厅爆款菜品，它即是龙井虾仁。龙井虾仁是杭州名菜，因采用清明节前后的龙井茶配以虾仁制造而得名。龙井虾仁虾仁白嫩、茶叶葱绿，光彩鲜嫩靓丽，味美清口。明前茶少涩味多美味，神采青葱，搭配玉色虾仁，真实是色香味俱全。此日小编朋分的即是这讲备受招待的龙井虾仁干法。
第一步：打算食材，与鲜虾 300g、鸡蛋1个、龙井茶4克、盐、淀粉、色拉油、黄酒 、麻油
第二步：将购来的虾掐头往壳，挑往玄色虾线，用净水清洗纯洁，而后沥干水份，放入洁净的碗中，再往碗中介入一个蛋清、适当的色拉油、盐和淀粉，结尾搅拌至有黏性，关上保鲜膜，腌制1小时操纵。
第三步：龙井茶用沸水泡启，将茶汤和茶叶过滤启备用。
第四步：筹备炒锅，锅中倒入过量的油，等油温在一百五六十度时，倒入腌制好的虾仁滑油，如许也许维持虾仁的脆嫩，约15秒钟后与出虾仁，倒入漏勺沥油。
第五步：炒锅内留少量油，将方才的虾仁倒入，并火速加一小勺黄酒和2勺茶叶水煸炒，等虾仁入味后，在介入一点水淀粉和茶叶延续煸炒几下，让虾仁更具后光，结尾出锅装盘用一些麻油拌一下，咱们这讲知讲高雅，滋味瑰异的龙井虾仁便停工了。
此刻人人学会了何如制造龙井虾仁了吗，龙井虾仁干法简明，唯有简洁几步便可以告竣，干出来的龙井虾仁有着茶叶的芳香和虾仁的美味，知讲高雅，滋味又香浓，特地好吃。当日即给专家朋分到这，蓄意这次朋分能协助到全体！欢送大师转发、瓜分、点赞，也欢送全体在评述区斟酌留言哦，您的每个动作皆是对于小编的援手。
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