补肾药材及食谱介绍

八大补肾药材

1、女贞子：甘，微苦.凉。滋补肝肾，益阴阴目。《本经》：“主朴中，安五脏，养精神，除百疾，久服肥健，轻身不老”。

2、旱莲草：甘、酸，寒。养肝益肾，凉血止血。《本草纲目》：“乌髭发，益肾阴”。

3、山茱萸：甘、酸、温。补益肝肾，固涩精气。《药性论》：“补肾气，兴阳遭，添精髓，疗耳呜”。

4、五味子：酸、甘、温。滋肝肾，生津液，敛肺止汗，涩精。《本经》：“主益气，补不足，张阴，益男子精”。

5、杞子：甘，平。滋肾益精，养阴明日。《名医别录》：“补益精气，强盛阴道”。

6、黄精：甘，平。滋肺补脾，益肾添精。《本经逢原》：“宽中益气，使五脏调和，肌肉充盛、骨髓坚强，皆是补阴之功”。

7、桑椹：甘，微寒。补肝益肾，滋阴润肠。《滇南本草》：“益肾脏而固精，久服黑发明目”。

8、肉苁蓉：甘，成，温。补肾益精：润肠。《大明本草》：“治男子绝阳不兴，女子绝阴不产，润五脏，长肌肉，暖腰膝，男子滑精，尿血，遗沥，带下阴痛”。

饮食健康肾才好

【何首乌煮鸡蛋】

做法：将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱（切段）、生姜（切片）、食盐、料酒等调料。将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出同用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。用法：食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日1次。

【姜葱芫荽蒸带鱼】

做法：将生姜洗净切丝，葱去须洗净切段，芫荽（香菜）、带鱼洗净；带鱼放碟上，放上姜葱、芫荽、油、盐，隔水蒸熟即可，随量食用或佐餐(yiQIg.cN)。

【软炸鸭肝】

做法：将鸭肝去掉靠苦胆处，洗净，切成五厘米长的条；鸭肝浸泡去血水，用布搌干；鸡蛋清放入碗内，用筷子抽打成泡沫状，加入淀粉拌匀；炒勺上火，倒入花生油烧热，将鸭肝条蘸匀糊放入油中炸至呈浅黄色；捞出码放盘内，周围用生菜围边，蘸以椒盐食用。

【淡菜炖蛋】

做法：淡菜洗净，放置温水中浸泡，待完全发涨后，沥出，切碎末备用；大葱洗净切花。将切碎的淡菜摊置大盘上，覆盖，以强微波2分钟煮熟。蛋打成蛋液(可用纸巾吸起蛋液上的泡沫)，加入温高汤及盐、酒，覆胶膜(用牙签在胶膜上戳洞)，以60%电力蒸6分钟后，撒上淡菜末，葱花，续以60%电力蒸3分钟即可。

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