用户中心八个好的民间菜肴都是金典制造的！
[韭菜炒虾]
材料:鲜虾半公斤，韭菜一把，红辣椒三个，盐适量，生抽少许
方法
1。首先将虾从它们锋利的喙上切下，用淡盐水泡沫冲洗，反复过滤出水，将韭菜切成小块，将红辣椒切成斜圆
2。将虾放入锅中加热，用小火煸制，直到虾变红，然后放入备用。将油放入锅中加热，将虾煎至有香味。然后将红辣椒和韭菜炒均匀，用少许酱油混合盐和味噌。
1。尽可能多买活虾。如果没有，买青色的。他们只是死了。如果虾颜色苍白，身体虚弱，头身分离，不要买。经过长时间的死亡后，它们通常会变得陈旧。
2。虾营养丰富，其肉柔软易消化。对于身体虚弱、病后需要恢复的人来说，这是一种极好的食物。虾富含镁，镁在调节心脏活动和保护心血管系统方面起着重要作用。它能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，同时扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。虾具有很强的催乳作用，富含磷和钙，尤其对儿童和孕妇有益。
[猪肚茶树菇干锅]
主菜:猪肚茶树菇；配菜:青椒；调料:生姜、大蒜、干辣椒、生酱油、盐、鸡精、油。先将姜蒜香猪肉切片，青椒切丝，茶树菇浸泡在水中。
2。将油放入热锅加热，加入猪肚翻炒至微焦，加入生猪肚翻炒，然后将油和鱼捞出，备用。
方法
4。加入茶树菇和盐，翻炒。茶树菇需要再炒一会儿。茶树菇是浸泡过的，里面有水，所以把水炒干。
5。当茶树菇快炒熟时，加入猪肚、青椒丝和鸡精，翻炒约2分钟，然后你就可以出锅了。
配料:猪肚、蘑菇、大蒜、青椒和红辣椒、盐、糖、辣椒酱、胡椒、酱油、白酒、味精
1。生猪肚用玉米粉，醋反洗三、四次，加入八角，葱和姜煮40分钟
2。猪肚切成条，大蒜在锅里冷水下20片。彻底煮沸以去除辣味(直到半透明)
3。将青椒和红辣椒切成4块。取出大蒜，将蒜条煮一两分钟。重新启动油锅，用中低火煎大蒜，将蘑菇(一分为二)煎至金黄色，然后加入猪肉条，加入少许水，一分钟后摇动五个锅，加入两茶匙辣椒酱、一茶匙酱油、两茶匙糖、一茶匙盐和一茶匙胡椒。加入水淀粉，当汁液收集到三分之一时，将青椒和红辣椒切成小块。从壶的侧面加入两三勺白酒，摇动壶(它会着火)
方法
配料:鲜虾500克，芹菜200克，腰果适量，葱少许，姜少许，盐适量，鸡精少许，糖少许，料酒少许，蛋清适量，淀粉少许
1。将鲜虾去壳，取出虾放入锅中。加入少量食用碱，抓住并清洗虾，直到它们变白，放入流水中清洗。虾仁沥干水分，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、少许蛋清，拌匀，加入淀粉，拌匀。加入少许色拉油，搅拌均匀。把它放在冰箱里30分钟
3。加热锅里的油。当温度达到30%时，加入虾，翻炒至颜色迅速变化，然后立即开始炒菜。重新烹饪锅。当油热到30%时，加入切碎的芹菜，快速翻炒直到它变色，加入糖、鸡精、葱和姜。5号炒。加入虾，在6度下炒均匀。在开锅前加入腰果制作“[辣子鸡”配料:350克去骨鸡腿，1碗干辣椒，30片花椒，
方法
方法
加入干辣椒，继续翻炒，直到辣椒尝起来像“加入葱花，翻炒至软”加入炸鸡块，翻炒均匀，加入少许糖和生抽的味道“撒上一把白芝麻，再次翻炒均匀”你可以从锅里出来放在盘子里！
[麻辣炒手撕杏鲍菇]
材料:一个杏鲍菇、一个青椒、一点花椒、四瓣大蒜、白砂糖、橄榄油、蚝油、生抽、辣椒粉
方法
1。将杏鲍菇手撕成细丝，青椒切丝，大蒜切片
2。向锅中加入橄榄油，加热，炒花椒，撇去花椒而不是
3。加入辣椒粉和蒜片，油炸后，加入青椒丝
4。加入杏鲍菇丝，一起翻炒，加入料酒去腥，用酱油、白砂糖和蚝油调味，继续翻炒至汤干
5。离开锅前，加入两滴白醋调味。蘑菇容易浇水。记住不要加水
[辣咸鱿鱼]
材料:鱿鱼、辣咸蔬菜、彩色胡椒、葱、姜、蒜、干胡椒、生蚝油
1。辣咸菜在中国应该很畅销。我们必须看看保质期。我在各种超级游戏
2中偶然买了各种过期的泡菜。首先，鱿鱼洗净，用斜切刀切成小圈，烧一壶开水，放入鱿鱼煮10秒钟，改变颜色，立即拿出
3。剁碎的葱、姜、蒜和彩色胡椒不用彩色胡椒就可以食用，或者只是为了追求一些蔬菜，你可以平衡
4。热油、葱、姜、蒜、炒香、干辣椒可放
5。炒两次彩椒，炒一下麻辣咸菜，香味持续1-2分钟
6。用少许绿色蚝油搅拌鱿鱼，然后用大火煸炒几次。撒一把葱
7。将它煮沸
提示:1。务必用大火快速煸制；2.如果有一个老干妈放一勺绝对画龙点睛；3.吃一碗米饭和蔬菜汁。
生姜炒牛肉
配料:牛肉、生姜、大葱、洋葱、大蒜、生抽、油、盐、生粉、料酒、糖
1。将牛肉切成薄片，或切片
2。加入少许清油、盐、生酱油、料酒、生面粉，捞起并腌制。生姜洗净，切成薄片
4。在热锅里煮，倒入油，快速煸牛肉丝，在颜色变化后快速启动锅。
5备用。将底油放入锅中，翻炒青葱和大蒜，倒入姜丝，翻炒至姜丝塌陷。再次倒入步骤4的牛肉丝，快速加入盐、酱油和糖调味，然后从锅中取出。
4。加入杏鲍菇丝，一起翻炒，加入料酒去腥，用酱油、白砂糖和蚝油调味，继续翻炒至汤干
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