炒青菜时,千万别直接下锅,大厨:多加这2步,青菜又脆又好吃
说实话,时间过得真快啊!眨眼间又到年末了,想起去年,一种蔬菜红遍做美食视频中,不管是大咖、小咖还是无名小卒,都争相用它做了一道年夜菜《花开富贵》,只因造型漂亮,吉祥喜庆而备受青睐,也得到了平台大量的流量支持,因此大家都赚得盆满钵满,这道蔬菜就是青菜。青菜又叫上海青,我们这里叫小油菜,这是狭义的定义,而且是特指。其实广义的青菜,一般指绿...
炖豆腐时,千万别直接下锅炖,多加这一步,豆腐不碎,鲜嫩更入味
炖豆腐时,切切别直接停锅炖,多添这一步,豆腐没有碎,鲜美更入味,生存中惟有美食和美景没有行孤负。豆腐有“素肉”之称,养分价值可比肉高多了。目前两师兄身价高没有行攀,豆腐价钱却没有迭猪肉的十分之一,冬季没有妨没有猪肉但没有行没有大豆腐,到底大白菜炖豆腐然而冬季标配家常菜,直接秒杀完备大鱼大肉。看似大意的一起家常菜,做法也是有技能的,当日...