秋天遇到这菜我从不犹豫,一次买10斤,焯水后晒白,放一年都不坏
秋季是个劳绩的时节,生计在乡村的伴侣,这个功夫实的很全体!在尔的回顾中,时常到了秋季里,妈妈会把菜园子内里刚刚摘停来的稀奇蔬菜,沿用焯烫、腌制、晒干等多种花样,只为了将这些现代的甘旨保管停来。在冬季和春始,蔬菜青黄没有接的时分,将这些储蓄好的蔬菜与出来,清炒可能是搭配着肉一同炒,那然而儿时没有可多得的甘旨。从小到大,尔和妹妹便很喜欢吃...
腌腊八蒜时,最忌直接加醋腌,多加一步,蒜瓣翠绿,放一年都不坏
冬至一过,眼看又要过年了,进了腊月就开始有年味了,进腊月以后第一个节日就是腊八节。腊八节是北方一个比较重要的传统节日,有好几个南方朋友说,在南方没有这个节日。在北方有“过了腊八就是年”的说法,意味着过了腊八,人们就开始准备年货,拉开了过年的序幕。并且北方人过腊八节时,要喝腊八粥,剥蒜做醋,腌制腊八蒜,吃腊八面,晒腊八豆腐等。腊八蒜是北...